አንድ
ሳሊኪን ማትሪክያ
ንጥረ ነገሮች: 4-6 አገልግሎት: 400 ግ ያሉ ነጭ የባህር ዓሳ የዓሳ ማጥባት, 200 ግራ የተቀቀለ ስኩዊድ, ከ 1 tbsp. ቲማቲም ፓስተር 3 tbsp. የአፓርት ሰብሎች, 1 የቀይ ቡልጋሪያኛ በርበሬ, 1 ፓርሌር ሥሮች, 2 የጨው ጨው ጨው, 3 ክሎ ve ቶች. 1 tbsp. የአትክልት ዘይት, 1 ሽንሽዎች, ሎሚ, 20 ኦውሬድ ዘሮች ያለ ዘሮች ያለ ክሬም, ጨው, ጨው, ጨው.
የምግብ ማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በሾስፓስ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ, አንድ ዋልድ ሥሮች, ጥቁር የወይራ ፍሬ, ካፕሬስ, ነጭ ሽንኩርት እና የጨው ብስክሌቶችን ይጥሉ. ሽንኩርት እና ቡልጋሪያኛ በርበሬ ይራባሉ, ቲማቲም ይለጥፉ. ሮስተን ወደ ሱሱፓን ውስጥ ይላኩ. ወደፊት ወደ and and andyka Spyka "የተቀቀለ የስኩዊድ ቀለበቶች እና የሎሚ ቁራጭ. ዓሳ እስኪያዘጋጁ እና ከአሳዎች ጋር እስኪገለግሉ ድረስ ይራመዱ!
2.
የበግ ጠቦቶች
ንጥረ ነገሮች: - ለ4-6 ለ 4 ኪ.ግ. ለ 4 ኪ.ግ. ባውጋር ባር ዌይ, ½ ኩባያ የዶሮ ጫፍ, ½ ኩባያ ነጭ ደረቅ, 1 tbsp. ሰናፍጭ, 1 ሎሚ, 2 tbsp. ክሬም ዘይት, 3 አረንጓዴዎች አረንጓዴ ሽንሽዎች, 2 ክሬሞች, 2 ክሮች, 4 ሮያልል ሉሆች, 1 tbsp. አትክልት ዘይት, ጨው, ጨው, በርበሬ.
ምግብ ማብሰል ጊዜ: - 1 ሰዓት
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የጨው ማንኪያ የጎድን አጥንቶች, በርበሬ እና በአትክልት ዘይት ላይ. እያንዳንዱን Rizchko ውስጥ በአረብኛ ውስጥ ሽቦ እና ወደ 180 ዲግሪዎች, ለአርባ ደቂቃዎች ይልካል. ለሾርባ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በቢሮ እና በአትክልት ዘይት ድብልቅ ውስጥ ነጭ ደረቅ የወይን ጠጅ እና ሰናፍጭ ያክሉ. ዶሮ ሾርባን አፍስሱ. ወደ ወፍራም ለመንሳት, ከዚያም በጓሮዎች ውስጥ በሮዝሜሪ እና ቤይ ቅጠል ውስጥ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, ወቅቶችን ያስወግዱ እና የቅርንጫፍ ጎድጓዳ የጎድን አጥንት ሾርባዎችን ያስወግዱ. ሽቦውን በአረንጓዴ ሽቦዎች ያጌጡ!
3.
አይብ ታትሮዎች
ንጥረ ነገሮች: 450 ግ ዱባ, 400 ግ ዱባ, 400 ግ አይብ, 1 ክሬም ነጭ ሽንኩርት, 150 ግ ክሬም, 1 ሎሚ, 1 tsp. ፓኬኮች, 2 TSP. የበቆሎ ዱቄት, 50 ሚሊቪዎች vodaka, 1 ጥቅል, 1 ኪ.ግ ደረቅ ደረቅ አተር.
የምግብ ማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የተጠናቀቁ የፒ.ሲ.ፒ. ጥቅል ጥቅል ጥቅል እና ክበቦችን ከሱ ይክፈቱ. ሹካውን በመጠቀም በዙፋው ቀዳዳ ውስጥ ለማድረግ, ዱቄቱን ለማቃለል ከአትክልት ዘይት ጋር መጋገሪያ ቅጦችን ይነሳሉ. ከዚያ በኋላ, በእያንዳንዱ ሻጋታ ፎይል ያራግፉ እና አተር እንደ ኔጎስ ያድርጉ. በሃያ ደቂቃዎች ውስጥ ወደ 220 ዲግሪዎች ተሞልቷል. ከዚያ አተር ያስወግዱ. እሳትን ለመልበስ ትዕይንቶች, በሱ ላይ ክሬምን ያጥፉ. ፓፒሲካ, ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, እንዲሁም በጥሩ የተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና የተቆረጠ አይብ. በቀስታ እሳት ላይ ቀበተ, ያለማቋረጥ ቀስቃሽ. የበቆሎ ዱቄት የተደባለቀ አነስተኛ መጠን ከ vodka ድካ ጋር ተቀላቅሏል, ዱላ ይጥሉ. የተጠናቀቀው አይብ ሾርባ በሮች ውስጥ ያስገቡ እና ንጹህ አረንጓዴዎችን በማስጌጥ.