እንደሚታወቀው ጴጥሮስ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ድንች አመጣሁ. ከሆላንድ የሻማ ፍሬ ነበር. እነሱ ለማልማት ግዛቶች ሊላኩ ይገባል ተብሎ ይጠበቃል. ነገር ግን ጥርጣሬ ያላቸው የሩሲያ ሰዎች "ለምድር አፕል" እና ድንች በሀብታሞች ውስጥ ብቻ እንደ እንግዳ ፋሽን ምግብ ሆኖ አገልግላለች. እና በካርቶን II ስር ብቻ, የዚህ ባህል መስፋፋት በክፍለ ሁኔታ ደረጃ ላይ ተጭኖ ነበር. ቀስ በቀስ ድንች እውቅና አግኝቷል. የተቀቀለ ሲሆን የተጋገረ, ኬክዎችን አልፎ ተርፎም ገንፎን እንደቀደለ.
ስፔሻሊስቶች ይከራከራሉ-ከልክ ያለፈ ስብ ሳይኖር ድንች ካቆመ, ከዚያ ዝቅተኛ የካሎሪ ፋይበር ጥሩ ምንጭ ይሆናል. ከ 75 ኪ.ሜ. ግን በተጨማሪ, ምርቱ ቫይታሚኖችን ቢ 6 እና ሲ, ፖታስየም, ፎስፈረስ እና ኒኮቲክ አሲድ. የብሪታንያ ሳይንቲስቶች የደም ግፊትን በሚቀንስ ድንች ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር አግኝተዋል. እንዲሁም ድንች ለስኳር ህመም ይመከራል. ድንች በሽታ የመከላከል ስርዓቱን ይከላከላል, ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል, የአንጎል እንቅስቃሴን ለማነቃቃት ይረዳል.
የታሸጉ ድንች
ፎቶ: pixbaay.com/re.
የታሸጉ ድንች
ንጥረ ነገሮች: - ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መጠን 60 ግ ከ 150 ግ ባክ, ከ 75 ግ ቢራ, ከ 75 ግ ቅቤ, 2 ክሎኒን, አረንጓዴ, ጨው, ጨው, ጨው.
የማብሰያ ዘዴ ዱባዎች ከዚያም ፔል ሳይያስወግዙ አድናቂውን ይቁረጡ. የተጫነ ዘይት ይቀልጣል, በውስጡ ነዳጅ ውስጥ ይንሸራተቱ ጨው, በርበሬ እና አረንጓዴዎች ይጨምሩ. ይህንን ድብልቅ ለመረዳት. ወረቀትን ለማጣበቅ የመነሻ ቅርፅ. በድንች ውስጥ አኑር እና በመያዣው ውስጥ ከ 350-200 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180-200 ዲግሪዎች ውስጥ አስገባ. ከዚያ ድንች ድንቹን ከጃን ውስጥ ያግኙ እና የተቆራረጠውን ቤከን ወይም አይብ ወደ መከለያዎች ያስገቡ. ሌላ ግማሽ ሰዓት መጋገር. ከማገልገልዎ በፊት በግሪን ውስጥ ይረጩ.
ድንች ኳሶች
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ድንች ኳሶች
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኪ.ግ ድንች, 2 እንቁላሎች, 100 ግቶች, 100 ግ ጠንካራ አይብ, 3 tbsp. l. ዱቄት, 2 tbsp. l. ማንኪ, የዳቦ እርሻዎች, ዱሊ, ፓርሌ, ቅቤ, ጨው, ጨው, በርበሬ.
የማብሰያ ዘዴ ድንች ንፁህ እና ብቃቶች. ቅቤን ያክሉ እና የተሞሉ ድንችዎችን ያክሉ. ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ባለው ክፍል ላይ ይጫወቱ እና ወደ ድንች ይጨምሩ. ቅዝቃዜ ወደ ድንች በተቀጠቀጡ አረንጓዴዎች, እንቁላል እና አዲስ የመሬት በርበሬ, ሴሚሊና. አነሳሱ. ትንሽ የእሳት ነበልባል ጥቅጥቅ ያለ የታችኛው እና ከፍታ ግድግዳዎች ላይ ያዘጋጁ. የአትክልት ዘይትን አፍስሱ. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይንቀጠቀጡ, በሦስተኛው ውስጥ ወደ ሁለተኛው ዶሮው ወደ ሁለተኛው, በሦስተኛው ውስጥ ወደ ክፍሉ ለማፍሰስ. ከሱሉ ጋር ከተቀባው የዌልስ ጥቅል መጠን ጋር እርጥብ እጅ. ወደ ዱቄት, ከዚያ በእንቁላል ውስጥ ይቁረጡ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ. ኳሱን በፓን ውስጥ ኳሱን ይይዛሉ. ከመጠን በላይ ቅቤን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ይቆዩ. ከቅሬዎች ጋር ለመርጨት ፍጹም ምግብ.