በመንገድ ላይ, በካርቱን ውስጥ የሚታየው ራታቶክስ በጣም እውን ነበር. እሱ, እንዲሁም ሌሎች ምግቦች በክፈፉ ውስጥ ያዘኑ, መጀመሪያ የተዘጋጁ ሰዎች ሁሉ ከሚቻሉ ሰዎች ሁሉ ፎቶግራፍ እና ከዚያ እንደገና እንደገና ይስተካከሉ. ካርቱን ማያ ገጾች ላይ ስለወጣ ሁሉም ሰው ያመነዋል-እውነተኛው ራታቶቶ በጣም የተጋነቆ ካራቶቶዎችን, እንቁላሎችን, ቲማቲሞችን, በርበሬዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ማድረግ አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ አትክልቶች በንጹህ ክበቦች እንዲቆረጡ እና በተስፋፋው አከርካሪ መልክ ሳህን ላይ ተለጠፉ. በጠረጴዛው ላይ በተረጋገጠ ምግብ ቤቶች ውስጥ ምን ያህል ታላቅ አስገራሚ አስገራሚ ነገር አስደናቂ ነገር የማይመስል ነገር አስገራሚ የአትክልት እርሾ የማይመስል ነገር ነው? በእርግጥ በፈረንሣይ ውስጥ ብቸኛው ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም. አዎን, እንቁላሎች, ዚኩቺኒ እና በርበሬ በተለምዶ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, ዚኩቺኒ እና በርበሬ ግን ሌሎች አካላት ሁል ጊዜ የተሻሻሉ ናቸው. በዚህ ውስጥ ምንም እንግዳ ነገር የለም. በመጨረሻ, ራታቶህ እዚህ ገበሬዎች ያሉት እና ከልክ በላይ ካለው ነገር ጋር አዘጋጅተውታል.
ጦርነት እና ሰላም
ዋናው ምስጢር ራብቦ - መጠነኛ የአትክልት አትክልት የሚዞሩ የወይራ እፅዋት የዘር ጤነኛ የፍርድ ቀውስ ውስጥ ናቸው. ሚን, ኤፍሌል, ሮሜሜሪ, ዋሻ, ባየር, አልፎ ተርፎም የኖቪስ ማቀነባበሪያዎች - ቼክ-ኒቪስ ማለቂያ የሌለው ሙከራዎችን ይመታሉ. የእግዱ ስም ከፈረንሣይ የመጣ አይደለም, ነገር ግን በፕሮቨራንስ ውስጥ በተነሳው የኦክቲያን ቋንቋ ከኦክቲያን ቋንቋ ከኦክቲያን ቋንቋ ነው. በ Rathuu እውነታው - ይህ ከሁለት ቃላት "ምግብ" እና "ድብልቅ" እና የአስቂኝ ቡድኖችም እንኳን በአሮጌ መንገድ ሊጠራ ይችላል. ወደዚህ ቀን የወጡ የመጀመሪያው የምግብ አሰራራዊ አሰራራዊ አሰራራዊ አሰራር በጣም የተዘበራረቀ አስተሳሰብን የሚያሳይ ነው. እ.ኤ.አ. በ 1778 የተለቀቀውን የግብዣ አትክልቶች ብቻ ሳይሆን ባቄላዎች, ድንች, ትናንት የስበት ስጋ እና ትናንት የዳቦ ቅሪቶች ለማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው ተብሎ ተገልጻል. በእርግጥ መንደሮቹ መንደሮቹን የሚያረካቸው አልነበሩም. እነሱ የፕሮቲኖች እና የካርቦሃይድሬቶች ተጽዕኖ ሳይኖር ሊያደርጉ የማይችሉ የፈረንሣይ ሠራዊት ወታደሮች ይመግባቸው ነበር.
ብቸኛው ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት ራስታዋ አይደለም
ፎቶ: pixbaay.com/re.
እብድ ጣፋጭ
ሌላ አዝናኝ እውነታ: - እስከ xix አጋማሽ ድረስ ሁሉም የወይራ የአትክልት ቦታ ዋና አካል የእንቁላል አሪፍ አካል አይደለም, ምክንያቱም ምንም እንኳን ዚኩኪኒ የአትክልት ዳርቻ, አውሮፓውያን ለረጅም ጊዜ አያውቁም ነበር ከእሱ ጋር ምን ማድረግ እንዳለበት. መጀመሪያ ላይ ለገበያ ገበሬዎች እንደ ማስጌጫ አድርገው ያጌጡ ነበሩ. በተጨማሪም, መርዛማ ሐምራዊ ፍራፍሬዎች እና በመብል ውስጥ መደበኛ አጠቃቀማቸው እብደት ጥቃቶችን ያምናሉ. እምነቱ እምቅ ከሆኑት የእንቁላል አንጓዎች ጣዕም ጋር የተቆራኘ ነው-የ "XIX" ዕድሜው እስኪሳሳ ድረስ የሚኖሩበት ዝርያዎች, እናም መብላት እነሱን አላገኙም.
ቦሂሚያን ራፕሶዲ
ጎረቤቶቻቸውን ከቫትሉዝ የተማሩትን ቆንጆዎች ከሚያስተምሩ ሰዎች ቆንጆ የምግብ ማጫዎቻዎች ቆንጆ እንቁላሎች - በስተደቡብ በስተደቡብ በስተደቡብ በኩል. ለቦምጂያን ካሳቢ የምግብ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አካፍለዋል - አነስተኛ ያልታወቀ የአትክልት ምግብ, የዘመናዊ ራታቶቶ ፕሮቶኮሶ ነው. የቦምቢያን ካሴሌሌ እና ዛሬ ብዙውን ጊዜ በደቡብ ፈረንሳይ ውስጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይሰበሰባሉ. እንቁላሎች እና ቲማቲም ከወይራ ዘይት ጋር የተጠበቁ ናቸው, ከዚያ ከሽጽኖች ጋር በመላኪያዎች የተሞሉ ሲሆን ምድጃው ውስጥ ሁሉም በአንድነት ላይ መጋገር ይሞላሉ. በነገራችን ላይ የመጀመሪያው ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ታዋቂው የፈረንሣይ ፋርማሲስት ፍራንኮስ ዶሮ በሳይንሳዊ ሥራው ውስጥ. ስለዚህ የእንቁላል ሰዎች ሊበሉ የሚችሉትን ለህዝብ ለማሳየት ሞክሯል.
አንድ ላይ ወይም ሌላው?
ሬቲቶስን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ላይ አለመግባባቶች, እስካሁን ድረስ ፈረንሳይ አይወጡም. ስለዚህ, ከ 20 ኛው ክፍለዘመን የመደናገጥ አለቃዎች አንዱ በጣም የተደነገገ ነው, ስለሆነም የመድገም የሸክላ አካላት ሁሉ ጣዕም, እያንዳንዱ የአትክልት የአትክልት ክፍል ለብቻው መዘጋጀት አለበት, እና ይሰብስቡ ሙሉ በሙሉ ሊፈቀድ የሚችል የመጨረሻ ምግብ ማብሰያ ብቻ. ተመሳሳይ መርህ መስሪያ ቤት ሰበካ እና ጋይ ጋዴዳ - በጣም ታዋቂው የጨጓራ ልማት ባለሙያ. ሆኖም በ MICHEN ን ኮከቦች ምልክት ያልተደረገባቸው ምግብ ቤቶች እና ውስብስብ የማድረግ ሂደት ላይ ያሉ አሠራሮች. ከጉድበኛ, በርበሬ እና ሽንኩርት ጋር ቶማቲምስ በሸለቆው ውስጥ የተቆራረጡ ሲሆን ከጎን የመቁረጫ ሾርባ እና ከሞቱ በኋላ, ያለእነሱ የቀሩ የእፅዋት እፅዋት እና ዚክኪኒ, የያዙት የምግብ ማብሰያ ስርዓት በትክክል በትክክል በትክክል አይቀየርም.
እንቁላሎች, ዚኩቺኒ እና በርበሬዎች "የግዴታ ፕሮግራሙ", ሌሎች የዱር አካላት ሁሉ - ንዑስ አካላት ያስገቡ
ፎቶ: pixbaay.com/re.
የመሳቢያ ካርታ
ተሰብስበዋል (ፈረንሳይ)
በፈረንሣይ ክልል ድንበር የተሸፈነ ፈረንሳይኛ የተስተካከለ የተለያዩ የተለያዩ ነገሮችን እያዘጋጃ ነው. ሳህኑ ሹክቶል ተብሎ ይጠራል. ለእሱ, ሁሉም ተመሳሳይ እንቁላሎች, ቲማቲም, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ከእነሱ በተጨማሪ ምግቦች ድንች ወይም እንጉዳዮችን ያጠቃልላል.
ካታሎኒያ እና ቫልኒያ (ስፔን)
በደቡብ በኩል ታዋቂ እና በስፔን ሰፋፊ - የአገሬው እህት ራታዋዋ. እንቁላሎቹን, ዚኩኪኒ እና ቲማቲም ከአቅራቢያዎች ጋር በሰጠሜት የተሸከሙ ሽንኩርት ሲሆን በመጀመሪያ የወይራ ዘይት የተጠበሰ ሲሆን ምድጃው ውስጥ ከተጋገረ በኋላ. በካታኒያ ውስጥ ሳምፓይን ብዙውን ጊዜ በቫሌንሲያ ውስጥ እንደ የጎን ምግብ ያገለግላል, በድንች ተቀባይነት አግኝቷል.
Sicyly (ጣሊያን)
ጥሩ ምግብን በመፈለግ ጣሊያናዊ ምግብ ውስጥም ይገኛል. እውነት ነው, ካቦቱ በሲኪሊ ላይ ፈረንሳይን ያለ አክብሮት ማዘጋጀት ጀመሩ, ምክንያቱም የእንቁላል ደሴት ዋና ምርቶች አንዱ ነው. በሚከተለው ውስጥ ከ RATATOs መካከል ባሉት በካቦቶች መካከል ያለው መሠረታዊ ልዩነት. ካዕዶች እና ኮምጣጤ የግድ አትክልቶችን ለመግደል የግድ ተጨምረዋል. በነገራችን ላይ ለሲሲሊያ ሰዎች ይህ የምግብ አዘገጃጀት የማልታ ደሴት ነዋሪ ነዋሪዎች ተጎድቷል. እዚያም የአትክልት ድብልቅ የተከናወነው በካቢኔው ስም ነው.
ግሪክ
ተመሳሳይ የአትክልት መቅላት በግሪክ ምግብ ውስጥ ይገኛል. በአንድ ዓይነት የእንቁላል እንስሳት, ቲማቲም እና ዚኩቺኒ, ግን ብዙውን ጊዜ ይጨምራሉ እና ድንች ያክሏቸው. በተጨማሪም, ሳንቃው ከደረቀ ኦርጋን እና ፉታ አይብ የተሞላ ነው - የመጨረሻው ክፍል ጨው ይተካል እና የብሩሽ ጣዕም ይሰጣል.
ሮማኒያ
ከድምጽ ጋር የተዛመደ ሌላ ምግብ እንደ ፕላይዜ ይቆጠራል. እውነት ነው, በሽንኩርት, ካሮቶች, በርበሬዎች እና ጎመን በመመርኮዝ, ግን የእንቁላል እና ዚኩቺኒ ብዙውን ጊዜ በበጋ ልዩነቶች ውስጥ ይታከላሉ. እዚህ የተወሳሰቡ የወይራ እፅዋት ድብልቅዎች, ግልጽ ጉዳይ, የማይጠቀሙበት. ከእነሱ ይልቅ, ዱል, ፓይሌይ, እናህ በጥሩ ሁኔታ ይንቀሳቀሳሉ.