Die dieet tydens die groot pos is redelik ernstig aangepas, maar daar is 'n mate van ontspanning, byvoorbeeld op die vissdag kan jy jouself met seekos verwenner, wat nie kan wees nie. Maar terselfdertyd is dit nie nodig om vis te kook of te braai deur klassieke resep nie. Waar beter om 'n heerlike snack te kook, en wat presies sal ons vandag vertel.
Souffle rooi vis met kaviaar
Wat het ons nodig:
- Room 34% - 300 ml.
- Salmfilet - 500 g
- Eierproteïen - 2 stuks.
- Roomkaas.
- Sout.
- rooi kaviaar.
Soos jy voorberei:
Vis moet in 'n blender gekap word, in klein stukkies sny. Vervolgens verhinder ons proteïene met sout en gooi dit met room. Ons skuld 'n dik massa. Voeg ook vis by en meng deeglik. Vooraf voorbereide vorms vir bakkie lê die gevolglike souffle uit. Klein vorms met souffle sit in 'n diep bakplaat en gooi dit in die water totdat die water die middel van die vorms met souffle bereik. Ons sit alles saam in die oond voorverhit tot 180 grade. Ons wag vir 'n 40 minute en neem uit. Voordat dit bedien word, is dit belangrik om die souffle af te koel. By die kante van die souffle druk die romerige kaas met 'n suikergoedspuit. In die middel van elke souffle lê 'n rooi kaviaar uit.
Latkes van aartappels met rooi kaviaar
Wat het ons nodig:
- Aartappels - 500 g
- uie ui - 1 gloeilampe.
- Meel - ¼ koppie.
- Eier - 1 PC.
- Sout na smaak.
- Swartpeper na smaak.
- grondboontjiebotter - na smaak.
- Suurroom.
- rooi kaviaar.
Soos jy voorberei:
Ons vryf die aartappels en fyngeknipte uie, meng dan alles saam. Met behulp van gaas gee ons 'n baan van oortollige vloeistof. Druk, maar nie veel nie. Ons neem 'n groot bak waarin ons meel, eier en sout met peper sal meng. Ons voeg aartappels by 'n boog en meng weer. Gooi plantaardige olie op die pan en verhit effens. Met die hulp van nagereg lepel gooi ons die deeg in die pan en braai aan albei kante. Op gereedgemaakte aartappelpellets lê 'n rooi kaviaar en suurroom na smaak.
Met kaviaar kan jy 'n groot aantal geregte kook
Foto: pixabay.com/Ru.
Kanap met rooi kaviaar en avokado
Wat het ons nodig:
- rooi kaviaar - 65
- Avokado - 2 stuks.
- Swart brood - die helfte van die brood.
- Smelt kaas - 50 g.
- Lemon helfte.
Soos jy voorberei:
Sny brood, maar nie te dik skywe nie. Een deel van die skywe sny in blokkies, en gebruik die ander om klein bekers te sny. Ek smeer kaas op vierkante. Ons sny avokado en trek die been uit. Verwyder die skil. Die helfte van die pulp sny op die bekers en effens water met suurlemoensap sodat die vrug nie verdonker nie. Die res van die vlees smeer. Ronde avokado-stukkies lê op die sirkels van brood en versprei die puree van avokado na vierkante. Ons voeg rooi kaviaar van bo af.