In die wêreld van voedsel, min dinge wat 'n sterker opinie as speserye veroorsaak. Verkies jy sagte salsa, medium of warm weergawe? Gelukkig vir mense wat speserye liefhet, nie net chili peper, werk wetenskap in jou guns nie. Sulke speserye, soos kaneel, borrie, knoffel, gemmer en komyn, sowel as chili-pepers, het baie gesondheidsvoordele:
Akute kos bevorder lang lewe. Akute voedsel in verbruik 6-7 dae per week - selfs een keer 'n dag - verminderde sterftesyfer met 14 persent, volgens 'n groot studie wat in 2015 deur die Harvard en China Nasionale Sentrum gedoen is vir die beheer en voorkoming van siektes.
Akute voedsel versnel metabolisme. Hierdie talle studies toon dat sommige speserye, soos komyn, kaneel, borrie, peper en chili, die metaboliese tempo alleen kan verhoog en eetlus kan verminder. Een studie het ook getoon dat Kurkuma die groei van vetweefsel in muise onderdruk. Die effek is sag, dus die toevoeging van kaneel in 'n bun sal waarskynlik nie help om gewig te verlig nie. Maar as jy 'n plato in jou pad tot gewigsverlies bereik het, is dit moontlik om daaraan te voeg.
Kurkumin, wat deel van die borrie is, kan inflammasie in die liggaam verminder
Foto: UnsPrash.com.
Speserye sukkel met inflammasie. Kurkumin, wat deel van die borrie is, kan inflammasie in die liggaam verminder. In Ayurvedische medisyne is anti-inflammatoriese eienskappe van gemmer en knoffel vir eeue gebruik om 'n aantal siektes soos artritis, outo-immuun siektes en selfs hoofpyn en naarheid te behandel.
Speserye kan selfs help om kankerselle te bekamp. Daar is getoon dat Capsaicin, die aktiewe komponent van die chilipeper, vertraag en kankerselle vernietig. Die UCLA-studie het getoon dat Capsaicin die groei van prostaatkanker selle in muise onderdruk, wat gesonde selle ongedeerd laat.
Spices help om bakterieë dood te maak. Dit is bewys dat komyn en borrie kragtige anti-oksidant en antimikrobiese eienskappe beskik. Dit beteken dat hulle teen skadelike bakterieë in die liggaam gebruik kan word.
Capsaicin, aktiewe komponent van chili peper, vertraag en vernietig kankerselle
Foto: UnsPrash.com.
Alhoewel daar voorheen geglo het dat akute voedsel tot ulkusse kan lei, bevestig moderne data dat Capsaïcin beskerming bied teen die veroorsakende agent van Ulkusse, H. pylori. Capsaicin tree ook op as pynlik met plaaslike gebruik of sluk. Nietemin, as jy vir die eerste keer skerp kos gebruik, verhoog dit geleidelik om ongewenste simptome te verminder.