Pampoen vis sop vir resep maria callas
Vir 5 porsies: 200 g pampoene, 200 g aartappels, 1 gloeilamp, 1 seldery stam, 1 Bulgaarse peper, 500 g kabeljou filette, 1 liter hoenderbouillon, 50 ml wit droëwyn, groente-olie, 20 g pietersielie, 20 g kinse , olywe kruie.
Tyd vir die voorbereiding: 50 minute.
Uie en seldery sny en braai op groente-olie. Voeg Bulgaarse peper, wyn en naakte groente - pietersielie en kinza by. Pampoen sny in blokkies en stuur in hoenderbouillon, as jy wil, kan jy in die kastrol en gesnyde aartappels gooi. Verkoop pampoen met aartappels gedroogde olywe kruie. Om sous tot kookpunt te bring en gestoofde groente in 'n kastrol te voeg - uie, seldery en paprika. Keer terug om te kook. Sny roomfilet en gooi ook die sop in. Verminder vuur en kook tot gereedheid.
Pampoen-vissoep op die resep van Mary Callas. .
Hoender op die Beatles Resep
Op 4 porsies: 1 karkas hoender, 1 gloeilamp, 1 eetlepels. l. Suurlemoensap, sout en peper - na smaak, 1 klomp groen ui, 1 bundel pietersielie, 1 kinse bundel.
Vir 'n sy skyf: 100 g kersie tamaties, 100 g podolok ertjie, groente-olie.
Vir sous: 4 knoffelhuisies, 100 g tamaties sonder leer in sy eie sap, 1,5 eetlepels. l. Groente-olie, 20 g pietersielie, 20 g kinza, ½ eetlepel. l. Suurlemoensap.
Tyd vir die voorbereiding: 1 uur.
Om 'n gunsteling gereg van die "pragtige vier" voor te berei, moet die hoenderkarkas in vier dele verdeel word. Om stukke in 'n mengsel van 'n vasgespykerde boog en suurlemoensap te kies. Deel hoender op 'n bakplaat en sit in die oond, verhit tot tweehonderd grade, vir 30-40 minute. Berei 'n garnering voor. Om dit te doen, in 'n braaipan op 'n groente-olie, is dit nodig om die koue ertjies te braai deur die hele kersietamaties daarby te voeg. Groente 'n bietjie af. Vir sous tot hoender, in 'n blender meng tamaties sonder leer, groente-olie, gebraaide knoffel, groente en suurlemoensap. Die voltooide gereg is giet tamatiesous, strooi groenen - uie, pietersielie en cilantro - en moenie vergeet van die garnering nie!
Hoender op die Beatles Resep. .
Cannolo van pupo
Met 5 porsies: 250 g meel, 75 g botter, 2 eiers, 400 ml groente-olie.
Vir vulling: 250 g ricotta, 100 g poeierige suiker, 20 ml oranje likeur, 20 g oranje wyses, 40 g sjokolade, 70 g Tsukatov, ¼ h. L. Kaneel.
Tyd vir die voorbereiding : 50 minute.
Om 'n pragtige nagereg van 'n Italiaanse sanger voor te berei, moet jy botter, eiers en meel meng. Om die deeg te knie, rol en sny die sirkels daaruit. Skroef bekers op 'n silindriese onderwerp sodat die buise uitgedraai word. Wees versigtig - die silinder moet nie in die Fryer brand nie! Laer die deeg, gekook op die silindriese voorwerp, in 'n diep pan met warm groente-olie. Braai. Laat die voltooide buis uit die silinder los. Berei 'n vulling vir nagereg voor. Om dit te doen, moet jy Ricotta-kaas en suikerpoeier meng. Voeg 'n sonste oranje, drank en gerasperde sjokolade by. As jy wil, betree die tuniek en kaneel in die vulling. Begin die buis met die gevolglike room, strooi nagereg met suikerpoeier en dien aan die tafel! Tradisionele Siciliaanse Cannolo is 'n ware vreugde vir liefhebbers van nageregte.
Cannolo van popo. .
"Baryshnya en Culinary", "TV-sentrum", op Sondae om 10:20