Blackberry Yoghurt
Blackberry begin sedert die einde van Junie en vrugte tot September. Berry, soos frambose, is tuin en bos. Blackberry word beskou as die laagste lae-kaloriebessie, dit bevat baie vesel, proteïene, sakkariede, sowel as vitamiene en minerale.
Bestanddele: 1 koppie swartbessie, 0.5 l kefir, 1 vanielje suiker sakkie, 1 piesang, hamer kaneel, mint takkie of melissa vir versiering.
Kookmetode: Alle bestanddele, behalwe kruisement en kaneel, vou in die bak om te klop. Teen lae spoed word alles in 'n puree verander, en dan klop. Voordat jy bedien, sprinkel die kaneel en versier die Munt-trui.
Dumplings met bloubessie
Daar is baie vitamiene en minerale in bloubessies wat immuniteit versterk. Daar word geglo dat die grootste voordeel in die bessievel voorkom. Die waarde van bloubessies is dat dit alle onontbeerlike aminosure insluit.
Bestanddele: 3 eetlepels. meel, 2 eetlepels. Bloubessies, 0.5 eetlepels. Suiker, 2 eiers, water.
Kookmetode: Water voor die kook van die toets is beter in die vrieskas verwyder, dit moet ys wees. Op die tafel gly, gooi die gesifte meel uit, klop die eiers, voeg water geleidelik by (dit neem 'n bietjie minder as 'n glas). Meng die deeg. Rol in die bal, draai die kosfilm en verwyder in die yskas. Bessies meng netjies met suiker. Probeer om hulle nie te verpletter sodat daar geen sap is nie. Deeg rol in die reservoir. Glas sny dieselfde bekers. Sit die vulling en neem af. Kook in kokende water na 'n noodgeval vir nog 2-3 minute.
Marmalade van kruisbes
Die kruisbes versterk die bloedvate, pas die hoeveelheid cholesterol en glukose in die bloed aan. Hierdie bessies word aanbeveel om te eet om die liggaam na sielkundige vragte te herstel.
Bestanddele: 500 g kruisbes, 250 g suiker.
Kookmetode: Bessies (verkieslik 'n bietjie ongekookte) gooi in 'n kastrol met 'n dik onderkant, druppel water. Om die deksel te bedek en op lae hitte te hou, terwyl die bessies nie sag sal wees nie. Bessies slaan deur sif. Sit die gevolglike skoonmaker aan die brand en gee dit om te kook totdat die volume twee keer afneem. Voeg suiker geleidelik by totdat die massa verdik. 'N Eenvormige laag wat deur die konfyt verkry word, word in 'n braaipan of toonbank versprei. Wanneer dit vries, sny dit in stukkies. Jy kan met poeiermelk besprinkel.