Kyrgyz Dum Lyama
Vir 5 porsies: 300 g hoenderfilet, 1 gloeilamp, 2 wortels, 1 Bulgaarse peper, 1 eiervrug, ¼ kachana kool, 3 tamaties, 1 pietersielie, 1 klomp dille, groente-olie, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 1,5 uur.
Om hierdie gereg voor te berei, moet jy die hoenderfilet fyn sny en dit op die bodem van die pan lê, met groente-olie gesmeer. Sout, peper die hoender en bedek haar fyngekapte uie. Sprinkel met sout en peper elke laag van hierdie gereg. Wortels sny in klein stukkies en versprei oor uie. Bulgaarse peper sit op wortels, dan gekapte eiervrug met ronde clips. Na aanleiding van die eiervrug, lê 'n gekapte kool op haar helftes tamaties, sprinkel met al die groen - pietersielie en dille. Sit 'n kastrol met 'n skottel vir 'n stadige vuur en kook dit ongeveer 'n uur.
Kirgisiese Duma Lyama. .
Belorussian Verashchaka
Vir 4 porsies: 500 g varkvleis, 1 gloeilamp, 500 ml kvass, groente-olie, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 45 minute.
Om hierdie gereg voor te berei, is die uie fyn gesny en braai dit in groente-olie. Varkribbes sout, peper en gooi 'n braaipan met 'n boog in. Braai vleis tot rooierige kors, en gooi dit dan deur Kvass. Blus die ribbes vir nog tien minute en dien aan die tafel! Aartappelmashed aartappels!
Wit-Russies Verashchak. .
Moldawiese pannekoeke
Vir pannekoeke: 2 eiers, 400 ml melk, 250 g meel, 1 eetlepel. Suiker, ½ teelepel. Sout, ¼ h. L. Soda, 1 eetlepels. groente olie. Vir vulling: 300 g ingemaakte kersie, 200 g suurroom, 150 g suikerpoeier, 1 teelepel. Vanielje suiker, 80 g sjokolade.
Tyd vir die voorbereiding : 1 uur.
Bak pannekoeke. Op elke pannekoek lê 'n ingemaakte kersie en rol pannekoeke in die buis uit. Vir sous, meng suurroom, suikerpoeier en vanieljesuiker. Sit ses verdraaide pannekoeke om ses verdraaide pannekoeke uit te lê, hulle met suurroom te smeer, vyf pannekoeke op hulle te sit en ook met 'n soetmassa te bevrug. Bou 'n piramide van pannekoeke, in elke laag wat die aantal buise verminder. Die voltooide piramide is heeltemal gesmeer met room, gooi sap uit die kersie, strooi suikerpoeier en gerasperde sjokolade. Sweet teenwoordig van Moldawië gereed!
Moldawiese pannekoeke. .
Sowjet-irisky tyants
By 12 stukke: 150 g suiker, 1 eetlepels. vanielje suiker, 3 eetlepels. Heuning, 500 ml gebakte melk.
Tyd vir die voorbereiding: 40 minute en stil tyd vir verkoeling.
In die kastrol, gooi sand suiker, vanielje suiker en voeg heuning by. Sit die mengsel aan die brand en gooi dit met gevulde melk. Bring die massa om te kook en kook vir ongeveer twintig minute, voortdurend roer. Gooi die mengsel volgens die vorms, koel en stuur na die vrieskamer. 'N Paar ure van die valetverwagting - en nostalgiese snoep is gereed!
Sowjet-irisky Tyantchuk. .
"Baryshnya en Culinary", "TV-sentrum", Sondag 18, 18:00