Jy sal nodig hê:
- Bokwiet - 1 koppie;
- Water - 2 bril;
- Gedroogde sampioene (beter wit) - 1 eetlepels. die lepel;
- Eier - 2 stuks;
- Ui - 1 PC;
- Botterroom vir braai;
- Sout na smaak.
Die verhouding van graan en water vir bokwietgraan is beter om streng 1 tot 2 per volume in ag te neem.
Neem 'n kastrol met 'n dik onderkant en 'n digte bedekking, gooi die pouse met water, voeg 1 eetlepel fyngekapte gedroogde sampioene by en sit 'n sterk vuur totdat die water kook, verminder die vuur tot die gemiddelde die volle water stamp. Dit is beter om 'n kastrol met 'n glasbedekking te neem, dan sal die toestand van die pap sigbaar wees. Moenie die deksel oopmaak nie, stoom nie vrylating nie. Bokwiet is ongeveer 16 minute, dit is beter om dit nie te verteer nie, dit verloor haar smaak daaruit.
Berei nou hervulling voor. Kook die eiers geskroef, fyn giet. Op die botter, onthou die fyngeknipte uie. Kry gereedgemaakte pap met gekapte eier en 'n gebraaide ui, dan spuit dan op die tafel.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.