Huisvrou Resepte
Solyanka "Business wors"
Bestanddele: 150 g worsies, 150 g Halfguinse wors, 150 g spek, 1 hoenderbors, 50 g olywe, 50 g maslin, 1 wortel, 50 g tamatiepasta, 1 suurlemoen, 20 ml sonneblomolie, koljander, rooi gemaalde peper, swart grondpeper, dille, pietersielie, suurroom.
Kookproses: Hoenderborsie laat in kokende soutwater weg en kook tot gereedheid (ongeveer 20 minute). Verwyder die voltooide filet en sny in 'n kubus. Vleis lekkernye sny in strooitjies, worsies - sirkels.
Slyp wortels op 'n groot grat en slaag op sonneblomolie met tamatiepasta. Voeg gesnyde worsies, stoof 5-10 minute by. Die gevolglike mengsel word in 'n kastrol met kokende sous verskuif, voeg olywe en olywe in die helfte, speserye, sout en kook 10 minute. Aan die einde, voer hoendervleis in. Verwyder die sop van die vuur af, laat hom vir 20 minute staan. Bedien met suurroom, sny suurlemoen en vars groente.
Salonka "Business wors". .
Wors met verrassing
Bestanddele: 2,5 kg vark serviks, 70 g soliede kaas, 70g pruimedante van bene, 60 g okkerneute, 60 g cesia, 2 knoffelhuise, sout, olyf kruie, groente-olie.
Kookproses: Spoel en droë vark. Sny vleis sodat 'n lang dun laag uitgedraai het. Okkerneute en cashew gekap in 'n blender. Voeg gebreekte knoffel, gerasperde kaas, sout en olyf kruie by. Meng. Deel die massa op vleis, om die fyngekapte pruimedante te ontbind. Ineenstort in die rol, slyp met houtspies. Skakel die rol styf met foelie, gesmeer met groente-olie. Sit 90 minute aan die oond voorverhit tot 220 grade.
Indien verlang, 10-15 minute voor die gereedheid van die foelie ontplooi kan word. Dan verskyn die rooierige kors op vleis.
Wors met 'n verrassing. .
Sjef resepte
Franse koolsoep Louis de Funes
Bestanddele: 1 Kochan kool, 3 jagworsies, 350 g boobs, 6 wortels, 6 aartappels, 1 pietersielie, 1 prei, 1 wit boog, anjer, gemmer, neutmuskaat, sout, peper.
Kookproses: Kool in vierkante gesny. Worpe, bors, wortels en aartappels - kubus. Uie - Smelt fyn. In 'n kastrol met kokende water, verlaag groente, dan gerook. Voeg speserye by en kook vir 30 minute tot gereed. Op die ou end sprinkel met gekapte pietersielie.
Franse koolsoep Louis de funes. .
Ruga met worsies
Bestanddele: 300 g ondergrondse worsies, 3 eetlepels. Olyfolie, 1 kg tamatie, 4 Skerp pepers, 3 knoffelhuise, 1 klomp tiemie, 1 klomp uie-snyer, gemmerwortel - na smaak.
Kookproses: Tamaties gee kookwater en maak skoon van die vel. Die pulp van tamaties, die wortel van gemmer, skerp peper, knoffel, 'n afsny en tiemie fyn sny. Vou al die bestanddele in 'n kastrol, voeg gekapte worsies, olyfolie, sout aan smaak en môre by. Bedien met gekookte rys.
Rugai met wors. .
"Tyd om te eet", eerste kanaal op weeksdae om 14:20