Huisvrou Resepte
Salade "Caesar" met beesvleis
Bestanddele: 300 g ysbergsalade, 250 g bees, 200 g Parmesan, 70 g krakers. 25 g sederhout, 4 knoffelhuisies, 100 g mayonnaise, 50 g mosterd, 2 h. Suurlemoensap, 100 ml olyfolie, sout, peper.
Kookproses: Vir sous, klop die wig olyfolie met mayonnaise, mosterd, suurlemoensap, knoffel, sout en peper.
Salade blare breek hande. Kaas Sny in 'n kubus, voeg by die slaai. Sit krakers. Vul met sous, meng.
Bees sny in dun strepe, smeer met olyfolie, voeg sout en knoffel by, en braai in 'n braaipan vir 5-7 minute. Deel warm vleis op slaai. Sprinkel met sederhoutjies.
Salade "Caesar" met beesvleis. .
Beesvleis
Bestanddele: 350 g bees Tenerlook, ½ suurlemoen, 50 ml koringolie, sout, peper. Vir voer: 70 g kersie tamaties, 1 basiliekruid, 1 paranus bundel, 1 kinse bundel.
Kookproses: Bees sny in gedeelte skywe, afstoot, begryp sout, peper en braai op koringolie aan elke kant vir 5-7 minute. Voordat jy bedien, strooi suurlemoensap. Bedien met 'n groot hoeveelheid groen en kersietamaties.
Beesbiefstuk. .
Sjef resepte
Salade "Caesar" met 'n voël
Bestanddele: 1 Hoenderbors, 1 Turkye Ras, 1 Romano Salade Verpakking, 100g Anchous, 100 g Kappers, 150 G Parmesan, 30g Graan Mustra, 200g Cherry Tamaties, 1 Baguette, 200g Home Mayonnaise, 1 Timyan Bunch, 1 Rosemary Bundle, 1 Knoffelkop, olyfolie, oregano, sout, peper.
Kookproses : Kaas gedeeltelik roer op die rasper, gedeeltelik in dun skywe gesny. Vir die kook van sous mosterd, knoffel, olyfolie, ansjovis, kappertjies en gerasperde kaas om 'n blender te slyp. Voeg huismayonnaise in 'n 3: 2-verhouding. Sout, peper.
Baguette sny in blokkies, lê op 'n bakplaat, strooi olyfolie, voeg knoffel, oregano, sout, peper en droog in die oond.
Hoenderborsies en kalkoenborsies in klein stukkies gesny. Meng olyfolie met knoffel, tiemie en roosmaryn. Smeer die voël met geurige olie en braai in 'n pan vir 5-7 minute.
Salade blare breek op groot segmente en in 'n bak gevou. Voeg helftes van kersietamaties by. Vul met sous, meng hande. Om die slaai op die skottel te skuif, voeg koekies by, versprei die pluimvee wat aan die kante gebraaide vleis is. Versier met Parmesan-skywe.
Salade "Caesar" met 'n voël. .
Steak Ribe
Bestanddele: 500 g van die biefstuk van Ribei (uitgesny van die sublist deel van die karkas, het 'n groot hoeveelheid vet), 50 ml olyfolie, 1 tiemie takkie, 1 roosmaryn, 1 knoffelhuisie, sout, peper . Vir tuisketchup: 500 g tamaties in sy eie sap, 50 ml wynwit asyn, 1 boog, 1 knoffelhuisie, 50 g suiker, 1 eetlepel. Tamatiepasta, 10 g koringstysel, sout.
Kookproses: Steak sout en peper aan die een kant, sit 'n verpletterde knoffelhuisie, tiemie en roosmaryn takkies, strooi olyfolie. Sit die gesoute kant op die warm braaipan en braai 2-3 minute, dan groet, peper, draai en braai 2-3 minute. Skiet vleis op 'n bakplaat op 'n vel perkament en bring gereedheid in die oond by 'n temperatuur van 180 grade (ongeveer 10 minute). Bedien met tuisgemaakte ketchup.
Vir die voorbereiding van tuisgemaakte ketchup is die uie fyngesny, knoffel verpletter, braai alles saam op olyfolie in 'n kastrol. Voeg gevulde tamaties in ons eie sap, tamatiepasta. Bring tot kookpunt, voeg sout, suiker, wynasyn en stysel by. Meng die blender en vryf deur die sif.
Steak Ribe. .
Tydsduur ", eerste kanaal op weeksdae om 14:20