Gebraaide hoender met kefir
Vir 4 porsies: 500 g hoendervleis, 1 eetlepels. Gedroogde knoffel, ½ eetlepel. Grondpeper Chili, 1 eetlepels. Grond Paprika, 2 laurierplate, 4 knoffelhuisies, 2 eetlepels. meel, 100 ml kefir, 100 ml groente-olie. Vir Marinada: 1 Lukovitsa, 1 eetlepels. Suurlemoensap, ¼ h. l. Sout, swart grondpeper, gemaalde chili peper.
Tyd vir die voorbereiding: 1,5 uur.
Spoel uie meng met suurlemoensap, knoffel, sout, swart en rooipeper. Sit hoenderstukke in hierdie mengsel en marineer dit binne 'n uur. Op hierdie tyd kook sous. In twee bakkies gooi grond knoffel, rooi skerp peper, paprika, lourierblaar en vars buitenshuise knoffel. Voeg in een van die bakkies meel, en na 'n ander - Kefir. Die gepekelde hoender word in die mengsel met Kefir gedoop, en dan in 'n bak met meel. Daarna, lek hoender in 'n ketel met warm groente-olie. Twintig minute - en sagte skerp hoender is gereed!
Kebab "barra-kebab". .
Kebab "barra-kebab"
Vir 5 porsies: 1 kg lam, 1 kiwi, 1 uie, 20 g dille, 20 g pietersielie, ½ eetlepel. Suurlemoensap, ½ teelepel. Zira, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 2.5 uur.
Berei marinade voor. Om dit te doen, moet jy fyn gesnyde kiwi, uie en groente meng. Mould 'n bietjie suurlemoensap en seisoen marinade zila, sout en peper. Masjien stukke lam in die gevolglike mengsel. 'N uur en 'n half of twee uur om vleis op die spies te sit en dit op die barbecue te sit. Bring die kebab tot gereedheid en dien aan die tafel! Barra-Kebab is 'n pragtige kebab met Kiwi vir 'n aangename maatskappy!
Groente met groen sous. .
Groente met groen sous
Vir slaai: Twee Bulgaarse pepers, 3 tamaties, 4 komkommers. Vir sous: 50 g pietersielie, 50 g kinza, 50 g dille, 4 takkies van die tiemie, 1 uie, 3 knoffelhuisies, ½ eetlepel. Suurlemoensap, groente-olie, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 45 minute.
Knip die Groenen fyn - Pietersielie, Cilantro, Dille. As jy wil, voeg 'n kamer by. Uie verpletter en braai op groente-olie. Sit in die pan met 'n boog van 'n versteurde groentes, sout alles en gryp die mengsel van pepers. Knoffel sny en stop in 'n braaipan. Hou die sous vir 'n paar minute op die vuur, verwyder 'n bietjie suurlemoensap van die vuur en spat daarin. Sny enige groente - Bulgaarse peper, tamatie, komkommer - en gooi dit met groen sous. Maklike Dacha Snack is gereed!
Komkommer Lemonade. .
Komkommer Lemonade
1 liter: 1 L van koolzuurhoudende waters, 1 komkommer, 1 limoen, 2 mint takkies, 100 g frambose, 1 eetlepels. Heuning.
Tyd vir die voorbereiding: 15 minute.
In die koolzuurhoudende water, stuur die geskilde komkommer gesny met rondes. Daar is 'n vorm van Lyme Juice en gooi stukke kalk. Voeg munt en framboos by om te drink. Heuning ontbind in warm water en versoet hulle 'n drankie. Komkommer Lemonade - Verskaffing Elixir Vir Avid Gardens!
"Baryshnya en Culinary", "TV-sentrum", Sondag, 29 Junie 10:05