Huisvrou Resepte
Salade "Red Cap"
Bestanddele: 300 g gekookte-gerookte wors, 300 g wors kaas, 4 eiers, 500 g mayonnaise, 6 stuks baku tamaties, knoffel, pietersielie, dille, groen uie, sout, peper.
Kookproses: Eiers gekook geskroef en roer op 'n groot grat. Sny die wors met strooi, roosterkaas op 'n groot rooster en meng met gebreekte knoffel. Tamaties sny in 'n kubus.
Om lae wors, kaas, eiers en tamaties op die plat skottel uit te lê, wat elke laag mayonnaise smeer. Versier met groente.
Salade "rooi kap". .
Sous "oorspronklike"
Bestanddele: 300 g vark, 1 uie, 1 wortel, 7 aartappels, 50 ml groente-olie, dille, pietersielie, groen uie.
Kookproses: Uie sny in halfringe en braai in die ketelolie. Voeg gekapte strooi wortels by, braai saam met uie. Sny in 'n kubus en sit in die ketel. Wanneer die vleis goed is, voeg gekapte aartappels in 'n kubus. Giet almal met water en snack op stadige vuur tot gereedheid. Aan die einde van groet en peper. Wanneer dit gevoer word om growwe te strooi.
Dien as die eerste (met sous) of tweede (sonder sous).
Sous "oorspronklike". .
Sjef resepte
Salade van Tomeres Tomers Salade
Bestanddele: 20 g slaai "Romano": 20 g van die Godkola-slaai, 20 g salade "oklis", 20 g van die leisteen "frise", 20 g ysbergsaai, 200 g van groot tamaties, 1 klomp tiemie, 30 ml van olyfolie, 50 ricott-kaas, 80 g mascarpone kaas, 1 mint balk, 2 g chili peper, 2 gars knoffel, 10 g balsamiese asyn, 50 g see sout, peper.
Kookproses: Tamaties sny in skywe, lê op die bakplaat, voeg tiemieblare, gebreekte knoffel, gebreekte swartpeper, sout by en strooi olyfolie. Plaas in die oond, vir drie uur tot 100 grade opgewarm.
Vir knoffel sous, munt, chilo peper fyn sny, voeg olyfolie, sout en peper by. Om die blaarslaai op die bord te sit, sit die gerolde tamaties bo-op, hulle is kaas. Water met balsamiese asyn en muntsaus.
Salade van die tamators-tomatorsalad. .
Steaks met sumichuri sous
Bestanddele: 300 g bees steaks van die lumbale deel, 150 ml groente-olie, 10 g botter, 2 Bulgaarse pepers (rooi en geel), 1 Biff-tamatie, 1 komkommer, 1 rooi boog, 15 g chili peper, 1 suurlemoen, 6 knoffelhuisies, 60 g gedroogde tamaties, 120 ml olyfolie, pietersielie, kinza, munt, sout, peper.
Kookproses: Smeer in 'n blender knoffel, chili peper, gedroogde tamaties, kinse, pietersielie, munt, olyfolie en suurlemoensap.
Bulgaarse peper, tamaties, komkommers en rooi uie sny in 'n klein kubus. Munt Chille, Chili Pepper in klein strooitjies gesny. Roer alle groente. Vul met olyfolie, sout en peper in smaak.
Die steaks is smeer met groente-olie, en braai die rooster op 'n pier een en 'n half minute aan elke kant, dan nog 'n en 'n half minute aan elke kant. Deel steaks op die bord en gee hulle 1 minuut. Smeer met botter, sout en peper. Bedien met groente.
Steaks met iets "chemichuri". .
"Eettyd!", Kanaal een op weeksdae om 14:15