- Bessies: bloubessies, aalbessie, lingonberry, ens. (Kan gevries word) - 500 gr;
- Suiker is een glas;
- margarien - 200 gram;
- 1 eier + 1 eiergeel;
- meel - 2 glase;
- Kokosstreep - 2 eetlepels. lepels;
- Lemon Zest 1 uur. Lepel.
Vir hierdie ligte en pragtige koek kan jy enige bessies neem: Core, Lingounberries, Blueberries; As jy bevrore bessies gebruik, moet jy hulle aan die knie en dreineer. Ons gebruik later hierdie sap om jellie voor te berei. Grond of vars bessies val aan die slaap van die helfte van die suiker. Die hoeveelheid suiker is beter om te reguleer: as jy 'n lieflike aarbei het, verminder die hoeveelheid daarvan, en as baie suur lingonberry - toeneem.
Die sandkoekdeeg is besig om maklik voor te berei, maar as jy nie met die deeg wil mors nie, maak dit reg, word dit in enige supermark verkoop.
In 'n diep bak verdeel ons een eier en een eiergeel. Voeg 'n halwe glas suiker en 1 t. 'N lepel van suurlemoenskil, ons roer almal. Vryf dan die margarien daar. Om dit makliker te maak, is margarien beter om by kamertemperatuur te hou sodat dit sag word, maar dit word nie verhit dat dit nie vloeibaar word nie. Ons was almal goed, voeg meeltjies geleidelik by, ons knie die deeg met jou hande. Ons sit 20-30 minute in die yskas. Die vorm vir die koek word met olie gesmeer, jy kan die onderkant van die perkament (spesiale bakpapier) gestroop word, dan sal jy baie makliker wees om dit te verwyder.
Die deeg, wat in die yskas gevestig is, word verwyder en in die vorm gevou. Versigtig met jou vingers versprei die deeg oor die vorm, maak sye. Dit is nodig om dit in die gevolglike vorm van bessies en jellie te plaas. Forkoking die deeg op verskeie plekke sodat dit nie in die bakproses opstaan nie. Ons bak vir 30 minute in 'n voorafbepaalde oond by 'n temperatuur van 180 grade en laat dit afkoel.
Ons is die voorbereiding van jellie, die maklikste om spesiale pakkette "jellie vir koek" te koop, in plaas van ½ deel van die water, voeg die sap by die inhoud van die pakket, wat van die bessies toegewys is, dan is ons volgens die instruksies aangewend. 'N Afgekoelde bessie pie en gooi jellie na die verkoelde taart. Dit kan baie vinnig nagegaan word. Wanneer die koek afkoel, versier klapperblare (of amandel, as jy nie klapperhoue hou nie).
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.