Kasteel klassiek
Kombuis: Oos-Europese
Kategorie: Snacks
Kooktyd: 8 uur
Die gereg word bereken op: 10 mense (a)
Jy sal nodig hê: Varkstuurwiel (jy kan varkbene neem) 1.5 Kgmakyat Vark 1 Kgluk 2 Strware 2 Fl Wrence Sheet 2 Shchelovok 8 Toesten Peas 7 PC's vir smaak om te proe
Kookmetode:
eenGooi die stuurwiel met water, laat kook, voeg water saam, spoel die knoppie. Giet water sodat die water vleis in twee vingers dek, kook, verwyder die skuim.
2.
Sit die gloeilamp, wortels, 5 knoffelhuisies. Kook op minimale vuur vir ongeveer 4 uur. Sout, voeg peper, lourierblaar en kook vir ongeveer 'n uur. Koel.
3.
Vleis skeiding van bene en vel. Beskryf op plate, soos verlang om in 'n bord knoffel aan die plate te druk. Jy kan gekapte wortels byvoeg. Sous spanning en gooi vleis. Koel.
vier
Verwyder in die yskas vir 3-4 uur.
Koel van hoender
Kombuis: Oos-Europese
Kategorie: Snacks
Kooktyd: 9 uur
Die gereg word bereken op: 10 mense (a)
Jy benodig: Karkas Hoenderkringe ongeveer 2 KGLUK 2 Strware 1 Fl Wrence Sheet 2 Crooks Ertjies 5-6 stukke 3-4 tande van smaak na smaak
Kookmetode:
een
Die hoender is in stukke verdeel en gooi water sodat dit vleis ongeveer 3 cm dek. Bring tot kookpunt, verwyder die skuim en kook op die kleinste hitte vir ongeveer 3,5 uur.
2.
Voeg by sous uie, wortels, peper ertjies, knoffelhuisies en sout. Kook nog 'n uur. 5 minute voor die voltooiing van die kook, kan jy 'n lourierblaar sit. Koel.
3.
Vleis skeiding van die bene en ontbind volgens die vorms. Jy kan sny en sit wortels. Giet sous. Koel.
vier
Verwyder in die yskas vir die nag of minstens 4 uur.
Kop van beesvleis.
Kombuis: Oos-Europese
Kategorie: Snacks
Kooktyd: 7 uur plus nag
Die gereg word bereken op: 10 mense (a)
Jy sal nodig hê: Bees Naked (Rolls) 1.5-2 KGGhEgia Pulp 1 KGLUK 1 Strooie 1 Stroke van pietersielie 1 PCspard Parsley 1 Pkspard Park 3-6 Paddy Pepper 3-4 Stukke 1 Gholfacol vir Smaak na Smaak
Kookmetode:
een
Spoel vleis deeglik af, gooi water, laat kook, voeg saam en spoel. Gooi water sodat dit vleis vir 5 cm dek. Bring tot kookpunt, verwyder die skuim. Syfer vuur tot die minimum.
2.
Voeg wortels, uie, pietersielie wortel by. Kook ongeveer 4 uur, wat die skuim periodiek verwyder. Peppeper - ertjies en geurige, 5 knoffelhuisies. Sout. Kook vir nog 2-3 uur. Skakel af, koel.
3.
Vleis verdeel in vesels. By die versoek, voeg wortels by, jy kan groente. Beskryf op plate, druk knoffel. Sous druk deur 'n servet met water. Gooi vleis.
vier
Koel en verwyder in die yskas vir die nag.