Bestanddele
- Sny (beesvleis) - 500 gram- Pruime (sonder sade) - 13-15 stukke
- Groente (Enige om te kies) - 1-2 tamatie of rooipeper
- Bulb-uie - 1-2 stuks.
- Sout, knoffel, geurmiddels - smaak
Hoe om te kook
As jy nog nooit met Beef (baie wispelturige produk) te doen het nie, sal hierdie resep help om baie sagte vleis te kry met 'n pragtige smaak.
Maak eers vleisblokkies van dieselfde grootte. Volgende - sny die uie, beter - net blokkies, net klein.
Braai uie in 'n pan. Ons het die Fissman Fissman in die Crema Nova-reeks met 'n klipbodem gebruik. Danksy die klip word hitte in so 'n braaipan eweredig versprei, sodat die produkte 'n meer ryk smaak behou.
Berei 'n diep kastrol voor, waar om beesvleis te lê. Ons het die Fissman Pan van die Bora Bora-reeks gebruik. Sy is met 'n klipbodem, dus wanneer verhitting nie bang kan wees dat kos sal voed nie. Nadat u water (en beter vleis sous) bygevoeg het, bewe beesvleis. Na 5-10 minute, voeg 'n geroosterde boog by.
Ons verwyder die vuur na 'n minimum en karkasvleis met 'n boog omtrent veertig minute.
Op hierdie oomblik berei jy pruimedante voor. Ons blaas dit met kokende water (indien verlang, kan u elke bessie in verskeie dele sny).
Ons voeg pruimedante by beesvleis en die deeg vir nog 20-30 minute.
Skakel die vuur af. Ons sluit die deksel en laat die gereg om tyd te verwyder.
Gereg is gereed. Dit kan as 'n onafhanklike gereg bedien word en met sygeregte - aartappels, bokwiet, pasta.