Pampoen gebak met adyghe kaas
Bestanddele: 300 g pampoene, 150 g adygei kaas (Bryynza), 1 wortel, 1-2 tamaties, 1-2 knoffelhuisies, groente-olie, sout.
Kookmetode: Sny van pampoen die verlangde hoeveelheid, sny die skil, skoon van sade. Sny in dun skywe. Wortelslag op 'n groot grat, tamaties - sirkels (indien groot, dan semiring), knoffel deur die pers. Rooster die kaas op die Grater (laat 'n bietjie vir 'n kaaskors). Bakvorm smeer met olie. Roer al die groente, knoffel en kaas (as 'n kaas gebruik word, kan jy nie die skottel druk nie). Laat 'n paar pampoenskywe op die boonste laag. Vorm groente. Van bogenoemde sit apart skywe pampoen. Sit die vorm in 'n warm tot 200 grade 'n oond vir ongeveer 'n uur (hang af van Pampoen se gereedheid). Wanneer die pampoen feitlik gereed is, sprinkel die gereg van die oorblywende kaas en verwyder in die oond tot die vorming van 'n goue kors.
100 gram - 75 kcal.
Meestal van pampoene is voorbereide sopsoep. Maar hierdie kookpotensiaal is nie beperk nie tot
Foto: pixabay.com/Ru.
Pampoen in suurroom sous
Bestanddele: 500 g pampoene, 150 g suurroom, 2-3 knoffelhuisies, 1 eetlepel. l. Gekookte water, 2 eetlepels. l. Groente-olie, ½ teelepel. Sweet paprika, klein klomp dille, sout, swart grondpeper.
Kookmetode: Pampoen bereid om in blokkies te sny. Slaan die knoffel deur die knoffel, dille uit. Meng knoffel en groente met suurroom. Pyp, voeg paprika by. Versuurde sous gereed. Om olie op die pan te gooi, hitte en braai na die rooierige kors van die pampoenblokkies. Giet suurroom sous, meng. Wanneer sous kook, verminder die vuur en sit 3-5 minute uit. Voeg water, meng, sout en blus tot gereedheid. Jy kan met 'n deksel bedek. Voordat jy aansoek doen, kan jy met vars gekapte dille of pietersielie strooi.
100 gram - 72 kcal.
Gourmets pampoen gebak, braai en selfs marineer
Foto: pixabay.com/Ru.
Koreaanse pampoen
Bestanddele: 500 g pampoene (Jy moet 'n klein, groot pampoen - waterige), 1 gloeilamp, 3 knoffelhuise, 1 eetlepels neem. l. Heuning, 2 eetlepels. l. Apple asyn (jy kan 9% neem),
½ h. L. Akute rooi peper (of cayensky), op die knippie koljander, swartpeper, gemmer, sesam (jy kan 'n gereedgemaakte mengsel van Koreaanse wortel), groente-olie neem.
Kookmetode: Heuningmengsel met asyn. Voeg skerp peper, speserye by. Pampoen het op die grat gevryf (as daar is, neem dan die rooster vir wortels in Koreaans), kap die knoffel, sny in halfringe. Braai ui op groente-olie tot goudkleur. Sit uie aan die pampoen, gooi knoffel en gooi marinade, sout, meng en verwyder in die yskas vir die nag of ses uur.
100 gram - 46 kcal.