Bloemkool onder kaassaus - Resep van Cockagina Ulyana van Moskou:
"Tasty en nuttige gereg vir die hele gesin. Koolvulling kan enige vleis of vis gemaalde vleis, wortels, pampoen, sampioene, peper en selfs soet uie kies. Afhangende van die vulling, kook en bak tyd sal anders wees. Gemiddelde kooktyd is 40 minute. "
Kook blomkool onder kaassaus
Kombuis: Oos-Europese
Kategorie: Warm
Kooktyd: 40 minute
Die gereg word bereken op: 6 mense (a)
Jy sal nodig hê: blomkool 1 stuk (kop) gemaal 200 maal kaas 150 gram 2 ste. Lamaslo plant 2 eetlepels 1 grazkov 1 plsazhan 1 stil 1 skomer 1 stam en peper na smaak
Kookmetode:
een
Ek kook die kool heeltemal tot gereedheid. Belangrik: Om 'n kastrol te bewaar, neem so 'n kool om met 'n hele water bedek te wees. Vir kookkool kan jy 'n dubbelkoker gebruik. Kooktyd - 15-20 minute.
2.
Terwyl kool gekook word, berei maalvleis voor. Dit is moontlik om vleis gemaalde vleis met gerasperde kaas, broodkrummels, melk of room, tamaties, groente sny en speserye te meng. BELANGRIK: As jy rou groente in maalvleis byvoeg, moet hulle fyn gesny word. Wortel is beter om te slaag. Tamaties, pepers en eierplante maak die vel skoon en fyngekap met strepe.
3.
Vir die spoed van kook word enige gemaalde vleis vooraf aangeraak in 'n koekie in 'n pannetjie. Jy kan braai, jy kan in olie \ sous red - hier om te proe.
vier
Na die kookkool neem ons uit en gee Kochan om 2-3 minute te droog.
vyf
Sny saggies uit Kochan die kern om nie die integriteit van die bloeiwyse te beskadig nie
6.
Die gevolglike massa vul die gelaste kool aan.
7.
Ons lê kool in 'n plat vorm vir die oond. Op die bodem van die vorm sit foelie of papier vir bak. Top kool bedek met stukkies kaas. Kaas neem enige. Na smaak en begeerte. BELANGRIK: Kaas moet solied wees, en stukkies moet nie dun wees nie. Jy kan pre-smelt kaas en gooi hulle die swaai bo-op. Met hierdie metode van kook, is dit nodig om die skottel in die oond te bring totdat gereedheid, verwyder, die kaas gooi en vir 1-2 minute in die oond sit voor die vorming van 'n kaaskors. Jy kan die skottel oop bak, kan met foelie gesluit word, maar sodat die boonste gedeelte van die foelie "huis" is.
agt
Ons bak die gereg in die oond vir ongeveer 30 minute by 'n temperatuur nie laer as 180 grade nie. Die oorblywende groentemassa kan as 'n bykomende bykos gebruik word, die kool om die afrigter sit wanneer 'n voltooide gereg toegedien word.