Baie moderne gesonde voedingsguru lyk soos middeleeuse heksjagters. Soos voorheen, in 'n harmonie, was daar een van die rooiharige een van die huis, so vandag word die oorsaak van verskeie siektes deur 'n enkele produk aangekondig. Eerstens is dit aan graan gegee wat gluten bevat. Nou word die wortel van die bose opgespoor ... in melk en produkte wat daarop gebaseer is. Is daar regtig 'n drankie, geliefd deur baie sedert die kinderjare, is ons skrywer Yulia Malkov onderskei.
Dit wil voorkom asof die dokters van die hele wêreld in een stem verklaar: as 'n persoon geen allergieë op 'n proteïen van koei se melk het nie en sy liggaam in staat is om laktose te verdeel, is suiwelprodukte nuttig daarvoor. Hulle is die bron van dierlike proteïen. Daarbenewens is daar probiotika in rippy en kefir - lewende mikroörganismes, inname-intestinale flora. Maar die belangrikste is dat melk ryk is aan vitamiene B2, B12, D en kalsium, dit dra by tot die versterking van beenweefsel, die vorming van gesonde emalje van tande, verbeter die toestand van die vel, hare en naels.
En in die algemeen is melk en graan die hoofkomponente van die sement waarop ons beskawing gebou is. As die mensdom nie geleer het om die produkte van die toekoms te oes nie, sal ons voorvaders nie tyd hê vir die uitvinding van skryf, voertuie en uiteindelik die internet nie, waar teenstanders van suiwelprodukte hul blogs vandag lei. In Rusland, een van die bekendste - Yuri Frolov. In sy rolle beweer hy: Om melk van ander diere te eet - onnatuurlik, en as jy dit my hele lewe doen, sal jy onvermydelik osteoporose en ander beenweefsel siektes verdien. "Caseïen is 'n dierlike proteïen, wat beteken dat die oksidator," sê Yuri. - Om die suur-alkaliese balans in die maag te herstel, word ons liggaam gedwing om sy optrede deur kalsium te neutraliseer. Maar hierdie element is nie genoeg in die melk self nie, so die maag neem die kalsiumreserwes van beenweefsel en vernietig dit. Die kalwers vir die vertering van die kaseïen is daar 'n reniese ensiem. Dit het net in kinderskoene en is bedoel vir borsvoeding. " Om nie in die onverbiddelike weerlegging betrokke te raak nie, het ek na Marina Aronovna Berkovskaya, 'n endokrinoloog, 'n kandidaat van mediese wetenskappe. "Met ouderdom is die hoeveelheid rennin in die menslike liggaam werklik afneem, maar dit word vervang deur 'n ander ensiem - Pepsien, wat meer veelsydig is en al die proteïene breek," verduidelik Marina Aronovna. - As ons praat oor die leasing van kalsium, dan is alles presies die teenoorgestelde. Die hooftaak van die kaseïen is die oordrag van hierdie element. Die inhoud daarvan in suiwelprodukte is die maksimum, maar die kalsium is saamgestel uit die dunderm, ons benodig vitamien D en 'n sekere kalsium- en fosforverhouding: een tot een of een tot een en 'n half. Hier is dit presies. "
Teenstanders van melk is bang vir kazomorfien-7, wat in A1 melk voorkom. "Watter soort produk met etikettering is?" - jy vra. Dit is gewone koeie wat in die proses van eeue oue seleksie afgelei word. Die mutasie het ongeveer agtduisend jaar gelede plaasgevind, gevolglik gee Europese koeie 'n melk tipe A1, en hul Asiatiese en Afrika-konifere - A2. In ons liggaam verval A1 na die polipeptide. Een van hulle is beskryf - Kazomorphin-7, wat die oorsaak van inflammasie van die ingewande en outo-immuun siektes verklaar het. Dit klink baie scary as jy nie weet dat laboratorium eksperimente op diere die basis vir hierdie stellings geword het nie, wat met suiwer casiomorfien-7 ingespuit is. Maar bewyse dat dit kan gebeur as gevolg van die maklike gebruik in voedsel A1, bestaan nie. En in die algemeen lyk dit of ons hier te doen het met 'n tipiese oorlog van boere wat die mededingers van die mark wil verwyder.
"In die algemeen, drink, kinders, melk - jy sal gesond wees!" Terloops, in lande met 'n hoë leeftyd, is die gebruik van suiwelprodukte 'n belangrike deel van die gastronomiese kultuur. Die Franse en Italianers dink nie aan hul bestaan sonder kaas nie, en Yslanders is sonder 'n plaaslike skere jogurt. Die enigste een wat op die winkel van die winkel 'n ry of maaskaas kies, gee voorkeur aan bioserityprodukte. Hulle bevat nie preserveermiddels nie en word geproduseer uit melkkoeie, wat nie 'n hormoon van 'n insulienagtige groeifaktor is nie - die impak daarvan op die menslike liggaam is nog nie ten volle bestudeer nie.
Sojamelk
Foto: pixabay.com/Ru.
Sojamelk
In die drank van die bone sojabone soveel proteïen soos in die melk van die koei, en vervaardigers verryk dit ook met kalsium en vitamiene A, D, C en Groep B, maar sojamelm veroorsaak dikwels allergieë.
Amandelmelk
Foto: pixabay.com/Ru.
Amandelmelk
Nie 'n deelnemer aan die melkkoeie nie, aangesien die drank van die vrugte van amandel min proteïen bevat. Maar dit is ryk aan vitamien E, wat 'n sterk antioksidant is en die verouderingsprosesse inhibeer.
Rysmelk
Foto: pixabay.com/Ru.
Rysmelk
Die drank wat van rys geproduseer word, veroorsaak feitlik nie allergiese reaksies nie, maar ook die samestelling is arm. Baie koolhidrate, maar die kalsiuminhoud en proteïen is baie laag.