Vir deeg:
100 g botter, 2 eiers, ¾ glase suiker, ongeveer 1 koppie meel, 1 uur spoelTop Top: 1 Lemon (130-140 g), 40-50 g botter, 0,5 koppie suiker. Suurlemoen is goed om wilde kookwater te was en te sny en dun skywe te sny en seker die bene te verwyder, anders sal die koek gepateer word. Lamonbene verwyder gewoonlik altyd om nie die smaak van die voltooide skottelgoed te bederf nie.
Jy benodig ook 'n metaalvorm vir 'n koek wat op die stoof op die vuur en in die oond geplaas kan word. Die deursnee van die vorm is ongeveer 20 cm.
Sit die vorm op 'n swak vuur en smelt die botter daarin, moenie wag totdat dit kook nie, gooi dadelik suiker met 'n klein gladde laag. Suiker sal gekarameliseer word. Verwyder die vorm onmiddellik van die vuur en ontbind gekarameliseerde suurlemoenkringe op suiker.
Romerige olie versag by kamertemperatuur, neem die olie met suiker en eiers, voeg meel en bakpoeier by. Dit moet 'n weelderige sagte deeg wees.
Sit die deeg op die vorm oor suurlemoenkringe en verkrummel dit met 'n nat lepel.
Bak in voorverhit tot 200 ~ 220 ° C oond vir 15 minute.
Vorms met 'n koek Verwyder uit die oond en laat dit vir 15 minute na die deeg absorbeer die siroop hieronder.
Sit die vorm met 'n taart op 'n klein vuur en opwarm. Dit sal begin om borrelklanke te maak, uit die vuur te verwyder, bedek met 'n skottel en flip. Pie sal op die skottel bly.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.