Moderne gasvrouens vir Halloween is besig om 'n verskeidenheid lekkernye voor te berei, maar neem altyd die gewilde tradisie in ag, volgens watter kinders huis toe gaan en lekkers opgee. Aanvanklik is al die lekkernye voorberei met die gebruik van appels, aangesien dit destyds is, is hulle versamel. Nou berei hulle lekkergoed, cupcakes, bak tradisionele brood. Natuurlik is die feestelike tafel bedek.
Barmbreck.
Barmbreck
Foto: pixabay.com/Ru.
Tradisionele Ierse Sweet Brood, wat beskou word as die hooftekoers van die vakansie. Gebakte ertjies in brood, sowel as ring, lap, muntstuk. As die muntstuk seer, sal die volgende jaar geld hê, die ring - aan die troue, ertjies - tot selibaatheid, stof - tot armoede.
Bestanddele: 500 g koringmeel, 30 g vars gis, 4-5 eetlepels. Suiker, 1.5 Standaardbril melk, 2 eiers, 75 g botter, 1 koppie wit rosyntjie sonder sade, 150 g wit Kisham, knippie sout, ½ h. Kaneel.
Kookmetode: Kry botter vooruit sodat dit sag word. In warm melk, brouggas en suiker. Laat vir 20 minute. Rosyntjies gaan deur, spoel en gooi kokende water vir 15-20 minute. Lê dan op 'n papierhanddoek. Meel sif en meng met kaneel en sout. Voeg botter by, roer tot 'n homogene massa. Giet melk. Meng. Afsonderlik geslaan eiers en voeg by die toets. Meng die deeg, voeg dan rosyne en druiwe by. Smeer die bak met groente-olie, sit die deeg daarin, bedek met 'n film en sit op 'n uur en 'n half na 'n warm plek. Aangesien die deeg geskik is, moet dit akkuraat geketting wees, in 'n gesmeerde olievorm, bedek met 'n nat handdoek en die deeg weer verlaat. Voorverhit oond tot 180 grade en bak vir ongeveer 'n uur.
Kolanon
Kolanon
Foto: Instagram.com/xanasuray.
Nog 'n Ierse gereg wat vir Halloween voorberei is. Dit is 'n soort aartappels met aartappels met verskillende groente.
Bestanddele: 500 g wit kool, 1 kg aartappels, 1 koppie melk, 2 stuks. Luke-gou (wit deel), ¾ put botter, sout, varsgemaalde swartpeper.
Kookmetode: Kook aartappels. Lei sny in dun ringe. Kool fyn sny. In kokende soutwater, sit kool en prei. Kook tot gereedheid. Gooi terug op 'n kolander sodat hulle glas is. Pons met 'n blender aan 'n homogene massa, wat 'n halwe gedeelte van die botter byvoeg. Aartappels met botter. Koppel aartappels en groentepuree. Roer, voeg geleidelik warm melk by.