Hoenderbene in Spek
Vir 9 stukke : 9 Hoenderbene, 300 g Spek, groente-olie.
Tyd vir die voorbereiding: 40 minute.
Hoenderbene spoel en droog. Spek dun kap en draai die bene aan hulle, sluit die spek tandestokkies. Sonder om sout en peper by te voeg, sit 'n hoender in die oond, vir 200 grade, vir 30 minute. Hoenderbene in spek - Dubbele gedeelte van smaak en hitte!
Bar pap in 'n pot. .
Gars pap
Vir 2 porsies: 200 g pampoene, 100 g Kuragi, 100 g pruimedante, 100 g neute, 300 g bruntgraan, 100 ml water.
Tyd vir die voorbereiding: 50 minute.
Pampoen skoon en sny in klein blokkies. Kuraga en pruimedante word ook gevoed en saam met 'n pampoen in 'n keramiekpot. Voeg 'n bietjie neute by en gooi 'n Bishic Croup. Gooi water in die pot en sit dit in die oond, verhit tot 200 grade. Na 30 minute kan jy pap aan die tafel bedien! Nuttig, lekker en voedsaam - wat is nodig in koue herfs!
Funchose in Dunganski. .
Dunganski Funchoz
Vir 5 porsies: 300 g Funchoza, 2 wortels, 1 radyse, 1 uie, 2 Bulgaarse pepers, 300 g hoenderfilet, 3 tamaties, ½ chili peper pod, 4 naeltjies van knoffel, groente-olie, sout, peper, greens.
Tyd vir die voorbereiding : 1 uur 10 minute.
Uie sny in Semir en sit dit in 'n braaipan met warm groente-olie. Voeg klein stukkies hoenderfilet by en braai die hoender na 'n goue kleur. Wortel en radyse skoon en sny in 'n dun strooi. Bulgaarse peper is fyn afgedruk. Stuur groente na boë en hoender. Sout, 'n bietjie af, voeg dan 'n verpletterde skerp pen en tamatie by. Sonder om 'n braaipan te bedek, moet jy die vulsel voortdurend roer. 'N Paar minute voor haar bereidwilligheid om 'n fyn hoender knoffel en groentes aan die hoender en groente te gooi. Funchose gooi kokende water, hou dit 'n paar minute in, en haal dan met koue water aan. As jy wil, sny jou noedels, en lê dit dan aan die vulsel. Om goed te meng en voortdurend roer, hou die skottel vir nog tien minute aan die brand. Dungansky se Funchose - Warm groete uit Sentraal-Asië!
"Baryshnya en Culinary", "TV-sentrum", Sondag, 9, 10:05