Selfs as jy nie daarvan hou om te kook nie, skep nuwe geregte met jou gesin - 'n spesiale soort ontspanning wat al die familielede bring. Die gesamentlike skepping van ontbyt, middagete of aandete kan 'n ware avontuur word.
Snacks van Mikhail Boyarsky
Snacks van Mikhail Boyarsky
Foto: Anna Rusakova
Snack nommer 1.
Dit sal neem: Olywe sonder sade - 1 bank, knoffel - 1 tande, ansjovis - 2 stuks., Tamaties gedroog in olie - 1 bank, kappertjies - 2 h., Pietersielie - 'n klein balk, Champsignons - 8 stuks., Broodkrummels.
Hoe om te kook: Maal na die toestand van pate olywe, knoffel, ansjovis, gedroogde tamaties, kappertjies en pietersielie. Verwyder die voete van sampioene. Hoede om saam met 'n paadjie saam te sit, strooi broodkrummels. Bly op die skinkbord, bak in die oond (200 grade, 10-15 minute).
Snack nommer 2.
Dit sal neem: Aartappels - 4 stuks., Spinasie, Herringfilet - 1 PC.
Hoe om te kook: Aartappels kook (nie skoon nie), sny in ringe en bak in die oond voor die voorkoms van 'n rooierige kors. Spinazie skree met kookwater. Sny haring met skywe. Aartappels sit 'n stukkie spinasie en 'n stukkie haring.
Snack nommer 3.
Dit sal neem: Baguette - 1 PC., Lae-soutfilet salm - 150 g, Shalot Bow - 1 PC., Kaaskaas - 200 g, Capers - 1 TSP., Dille.
Hoe om te kook: Baguette sny, gooi olyfolie en bak in die oond. Mothuiskaas gemeng met gekapte chalot, dille en kappies. Nadat 'n mengsel verkry het om te ruik, sit salm.
Fettuccin met hoender en sampioene van Elizabeth Boyar
Fettuccin met hoender en sampioene van Elizabeth Boyar
Foto: Anna Rusakova
Dit sal neem: Spaghetti soliede variëteite (neste), uie - 1 PC., Femorale filet (hoender) - 0.5 kg, tamatiepasta - 1 eetlepel. l., tamaties - 2 stuks., Champsignons - 6-7 stukke, knoffel - 2 tande, oregano (droë geurmiddels), kersietamaties, basiliekruid, soliede graadkaas, olyfolie.
Hoe om te kook: In 'n braaipan by olyfolie, eerste braai gebreekte knoffelhuisies (1 stuks), voeg dan die fyngekapte ui by en braai en voeg dan filet in klein stukkies by.
Wanneer hoenderfilet amper gereed sal wees, voeg gekapte sampioene, tamaties, gesny deur blokkies, tamatiepasta, sout, peper en oregano. Alle meng en bedroef tot gereedheid.
Op 'n aparte pan op olyfolie, eers braai die gebreekte knoffelhuisie (1 persent.), Voeg dan in die helfte in die helfte. Kook die pasta, meng met geroosterde kersietamaties, gerasperde kaas en gegrilde sampioene en hoenderfilet. Van bo af versier 'n fyngekapte basiliekruid.
Curd-Coconut Casserole van Elizabeth Boyarskaya
Curd-Coconut Casserole van Elizabeth Boyarskaya
Foto: Anna Rusakova
Dit sal neem: Kokosmelk - 240 ml, maaskaas 2% - 400 g, water - 40 ml, klapperskyfies - 100-150 g, rietsuiker - 3 eetlepels. l., Eiers - 3 stuks., Suikerpoeier en framboos of aarbeie vir versiering
Hoe om te kook: Alle bestanddele vir oondbak meng met 'n menger tot 'n homogene massa. Bakvorm smeer met groente-olie, en skuif dan die billet vir oondbak. Bak in die oond (200 grade, 20-25 minute). Maak gereed om met suikerpoeier te sprinkel en versier met frambose of aarbeie.