Die seisoen van die eerste jong groente is 'n groot vreugde vir gourmet. Geregte van jong kool of aartappels is moeilik om kulinêre genot te noem, maar hul smaak behaag as 'n Mei-son. Opgeteken twee seisoenale resepte van Zhanna Epple.
Sy harnas Zhanna, volgens haar, is verplig vir genetika en behoorlike voeding. "Niemand het genetika gekanselleer nie, danksy pous en ma, maar die situasie verplig ook, so ek probeer om baie water te drink en is nie vir die nag nie. By die bui kan ek iets kook, en seuns staan ook soms by die stoof. Die jonger seun van Efim vanjaar het die oondkoeke geword, ek is bang, dit sal eindig met 'n kulinêre tegniese skool ... "- Sê die aktrise.
Jong kool is ryk aan antioksidante
Foto: pixabay.com/Ru.
Jong koolslaai
Produkte:
'N Klein Kochan jong kool, twee komkommers, twee knoffelhuise, 'n klomp groen uie, dille, pietersielie. Vir hervulling: een of twee lepels van nege persent asyn, groente-olie, sout, peper.
Hoe om te kook:
Die jong kool is fyn sny en blote hand om sap te gee. Voeg sout, peper en asyn by. Meng goed. Bedek dan 'n bak met 'n koolvrye film en laat dit vir 20-30 minute. Dit is nie nodig om in die yskas te sit nie. Komkommers sny in dun skywe, knoffel - dun blare. Meng met kool, voeg asyn by. Meng alles goed. Groente sny en voeg by die slaai by. Voordat jy bedien, vul die slaai met groente-olie. Jy kan vars paprika byvoeg.
Jy kan jong aartappels eet, want daaronder bevat dit net baie vitamiene.
Foto: pixabay.com/Ru.
Sudak het met jong aartappels gebak
Produkte:
Pickup Filet - 500 g, een kilogram jong aartappels, twee lepels meel, vier lepels van groente-olie, gekapte groente, droë basiliekruid, swart grondpeper, sout.
Hoe om te kook:
Aartappels maak skoon en sny haar skywe, sout, besprinkel met 'n basiliekruid en gooi olie. Soutvis en peper. Sny die snoekie en braai effens op die olie. Vir smaak kan jy aartappels heeltemal braai. As die vis groot is, verdeel in stukke. Op die bakplaat lê afwisselend vis en aartappels uit. Sit in die oond, voorverhit tot 180 grade, vir 35-40 minute. Gereedheid wat ons in aartappels definieer.
Terloops:
In aartappels kan baie vitamiene van die groep C en B. jong aartappels met die vel geëet word, aangesien dit net baie vitamiene bevat. Daarbenewens, in jong aartappels met 30 persent minder kalorieë as verlede jaar. In die kruispunt met die vel is hierdie aartappel ook goed soos 'n manier om die lewer skoon te maak en die behandeling van niere.