- beesvleis (filament, brand of clipping) - 500 g;
- Ui - 1 PC;
- Meel - 2 eetlepels. lepels;
- Suurroom - 3 volledige kunste. lepels;
- Plant groente vir braai;
- 1 teelepel ketchup;
- Groente, sout, peper na smaak.
Die vleis sny oor die vesels in stukkies met 'n dikte van ongeveer twee vingers en dit moet herhaal word, sny dan die vesels in stukke van nie meer as 4-5 cm breed ongeveer 1-1.5 cm.
Uie skoon, fyn gesny, braai op 'n braaipan op groente-olie tot deursigtigheid. Bly in die boog van vleis. Braai op 'n groot vuur 5-7 minute, voortdurend roer, voeg sout en peper by, gooi dan 2 eetlepels. Lepels meel, meng alles. Voeg 3 volle eetlepels suurroom, 1 teelepel ketchup (of tamatiepasta) en stoof nog 5 minute, inmeng met periodiek. As die gereg verdik, kan jy 'n bietjie gekookte water byvoeg. Wanneer dit vir 'n tafel aansoek doen, strooi vars gekapte groente. As 'n bykos kan jy gekookte rys of aartappels toedien, en as jy op 'n dieet is, voeg dan 'n slaaibak by.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.