Jy sal nodig hê:
- AMMEHAS - 1 kg;
- Pietersielie - na smaak;
- Knoffel - 3 tande;
- Olyfolie - 2 eetlepels. l;
- Wit droëwyn - 100 ml.
In 'n natuurlike omgewing gaan hierdie skulpies deur hulself water met sand, so jy moet dit verwyder. Om dit te doen, moet die sink in die koue soutwater vir 30 minute voorlê, en spoel dan deeglik onder die vloeiende koue water. Klein knoffel en pietersielie.
Voorverhit olyfolie in 'n groot pan en voeg knoffel by, en 'n minuut - pietersielie. Braai knoffel vir 'n paar minute, roer, voeg dan AMMEHA's by. Verhit die braaipan totdat hulle oopmaak en dadelik witwyn gooi.
'N Paar minute later, wanneer alle alkohol verdamp, is AMMEHAS gereed. As die see van die skulpe nie oopgemaak het nie, is daar nie sulke afskrifte van sulke gevalle nie. Bedien met 'n sous in 'n diep bord met 'n eetlepel. Terloops, daar is 'n ander manier om te eet: Neem die omliggende sink vir 'n leë bande, spring die sous uit en eet die inhoud saam met die sous, en die wasbak self, gooi weg.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.