- 1 pakket 2 van die laag puffedraende deeg;
- 1 eier (vir smering);
- 100 gram konfyt (appelkoos, appel, pruime);
Vul opsies:
- 300 g appelpuree of 1 groot appel;
- ½ h. Lepel kaneel, 1 teelepel suikerpoeier.
Die laag puffdeeg strek saggies met hande in vorm. Die vorm is beter om 'n voorgesnyde vel papier vir bak te plaas, dan sal jou koek nie stok nie, die vorm sal nie gesmeer word nie en dit sal makliker wees om dit te verwyder. As jy nie papier het nie, smeer die vorm van die olie. Sny 'n oortollige deeg met 'n mes.
Ten einde die koek beter te hou om die vorm tydens die bak te hou, maak 'n paar punte vir 'n vurk in die deursnee van die vorm.
Sit 'n laag appelkooskonfyt op die deeg, jy kan 'n pruime gebruik of, soos in 'n koek in 'n foto, konfyt van appels met lemoene, kaneel en gemmer. Op die konfyt lê die gesuiwerde en gekapte appel of aartappels uit.
Maak die appel skoon van die skil, sny die kern en sny af met dun gladde skywe, lê 'n netjiese laag uit (as die appels suur is - strooi suiker en kaneel). U kan ook digte appelpuree gebruik.
Strek die tweede laag puffdeeg en maak snitte daarin met 'n mes van ongeveer een grootte op 'n afstand van 1 cm, met hulle in 'n tjekbestelling. Strek nou 'n bietjie meer - dit blyk 'n rooster van die toets. Bedek die tert en smeer die eier.
Bak die koek in die oond, voorverhit tot 200 grade, 15 minute.
Na 15 minute, kry appeltaart, wakker word en sit dit nog 10 minute. Gee die koek afkoel, strooi dit met suiker met kaneel en dien op die tafel.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.