Hoender gemaalde Asiatiese
Vir 4 porsies: 800 g hoender gemaalde vleis, 2 wortels, 2 bolle, 6 knoffelhuisies, 20 g gemmer, 2 eetlepels. Hoisin Saus (sojasous), 3 eetlepels. Groente-olie, 400 g broccoli, 1 klomp blaarslaai, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 45 minute.
Om 'n sous voor te berei om fyngekapte uie en knoffel op groente-olie te braai. Voeg gerasperde gemmer by hulle en fyngekapte wortels. Roer groente, 'n bietjie af, en gooi dan in die pan Hoisin-sous, verdun in 'n kwart van 'n glas warm water. Voltooide groente-hervulling om in aparte houer te gooi. Hoendermengsel sonder sout om te braai op groente-olie. Meng dan die gerasperde gemaalde goed met pittige sous en bedien 'n skottel met 'n gekookte broccoli en slaaiblare.
Gebakte Halibut. .
Orlovski vis
Gebakte Halibut
Vir 2 porsies: 2 Halibut Steak, 100 ml teriyaki-sous (sojasous), 15 g gemmer, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 40 minute.
Hallery steaks optel in 'n mengsel van Teriyaki, gemmer, soute en pepersous. Vyftien minute later skuif die vis op die bakplaat, gesmeer met groente-olie. Bak 'n katrol vir ongeveer twintig by 'n temperatuur van 180 grade.
Tuna onder pittige sous. .
Pittige sous tuna
Vir 4 porsies: 600 g tuna filet, 15 g gemmer, 30 g kappies, 50 ml sesame olie, 2 skyfies van seefane sade, 30 ml sojasous, 3 eetlepels. Groente-olie, 1 kinse bundel.
Tyd vir die voorbereiding: 20 minute.
Tuna-filet of enige ander vars vis effens braai van alle kante op groente-olie. Sny in dun skywe. Vir sous Meng sojasous, sesamolie, sesamsaad, gemmer en kappies. Pretty giet snye tuna, en dien 'n gereg met 'n vars silander.
Leun Roll. .
Leun Rooi
Bestanddele: 500 g van 'n leun puffdeeg, 100 g gedroogde bosbessies, 100 g van die aalbessie, 3 pruime, 1 koppie bruinsuiker, 2 eetlepels. Vanielje suiker, 1 oranje, 50 ml swart tee.
Tyd vir die voorbereiding: 40 minute.
Vir die vulling moet jy fyn pruime sny en dit met gedroogde bosbessies en vars krane meng. Voeg bruin en vanieljesuiker, oranje en kaneel by. Meng alles deeglik. Rol die Lean-puffdeeg uit, sit dit op die rol en rol in die rol. Smeer die rollie stewige swart tee en stuur 'n maer nagereg wat in die oond gebak word, tot 180 grade, dertig minute verhit. Voltooide bak versier gedroogde bosbessies.
"Baryshnya en Culinary", TVC, Sondag 10:55