Mites dat koolhidrate tot vetsug lei, is steeds wydverspreid. Hierdie voedingstowwe het egter nie noodlottige invloed op liggaamsgewig nie - tensy dit natuurlik nie in groot hoeveelhede gebruik word nie.
Ekstra kilogram vet verskyn in die liggaam as gevolg van verbruik van 'n groot hoeveelheid kalorieë as 'n geheel, en nie suikers en stysel in die besonder nie. Dit sluit in kalorieë verkry uit enige bronne - koolhidrate, vette of proteïene. Trouens, in die eerste plek word die oortollige kalorie van vette hoofsaaklik omskep in vetweefsel, voor koolhidrate in hierdie saak.
Suiker self kan nie as die skuldige van die probleme beskou word nie. In teenstelling met die mening van sommige bekende spesialiste op die gebied van dieetologie, maak suiker nie ophoping in die liggaam van vetweefsel nie. Natuurlik styg die insulienvlak tydens die absorpsie van koolhidrate - dit is absolute waarheid. En dit is redelik normaal. Insulien reguleer die proses van ophoping van energie, sodat die liggaam glukose in die bloed in die selle kan beweeg - vir hul voeding, muskulasie of lewer - vir berging. Nadat hy die nodige norm, insulien- en glukosevlakke in 'n fisieke gesonde persoon bereik het, keer altyd terug na die aanvanklike aanwyser. Transformasie van glukose in vetweefsel is slegs moontlik as u meer kalorieë gebruik as wat u liggaam benodig.
Eet mense aan oorgewig, eet meer suikers as mense met 'n normale liggaamsgewig? So is hulle almal stembusse - soet tand? Data wat hierdie aanname bevestig, bestaan nie. Oor die algemeen beteken liefde vir lekkers nie dat die gebruik van soetvoedsel noodwendig sal lei tot misbruik nie. Natuurlik kan voedsel wat suiker bevat, soos lekkergoed, koekies en nageregte, meer kalorieverbruik veroorsaak as wat nodig is. Maar hierdie oortollige kalorieë kan glad in koolhidrate vervat word. Die rede vir die misbruik van voedsel wat sommige mense waarneem, kan eerder liefde vir vetterige wees, en nie soet nie. Trouens, hulle kry minder suikers van voedsel, maar meer vette - en dus meer kalorieë.
Oorgewig verskyn onder die invloed van die totaliteit van verskeie faktore, insluitend oorerwing, omgewingsomstandighede, lewenstyl en die keuse van voedsel as geheel. Sodat u gewig normaal bly, moet u die totale aantal kalorieë beheer in die produkte wat u geëet het en die bewegende lewenstyl lei. En diegene wat steeds lekkers in die dieet wil verminder tot 'n minimum, kan 'n mens aromatiese voedseladditiewe aanbeveel (byvoorbeeld kaneel of vanielje) wat 'n lae-kalorie-dieet aantrekliker sal maak.