Olga Kokorakina: "Ek is 'n ma en vrou, en wag tot die ouderdom van elegansie, het skielik besef dat ek nie kon kook nie. En meer as dit - ek is 'n absolute koring in die kombuis. Halfways het my net politiekbesonderhede geneem. En toe het die gelukkige saak opgedaag - Anh Semenovich, het die ligte van 'n groot fliek kwaad gemaak. En sy het die plek met die woorde opgewonde gemaak: "Daar is 'n uitstekende onderwyser. Guru kook - Mikhail Carpenters. Gaan na hom, en jy sal gelukkig wees. " En ek het by die lig gekom, presies - na die kombuis. En hy het nie geweier nie. "
Hierdie keer het die jong vrou en kulinêre middagete voorberei, wat beide op die feestelike en alledaagse tafel sal lyk.
Hoender in deeg (in die jas). .
Hoender in die deeg (in 'n jas)
Vir 4 porsies: 2 hoender, 500 g meel, 1 koppie water, 1 knippie sout, 2 eetlepels. Olyfolie, 2-3 takkies salie, 2-3 takkies van tiemie, 1 suurlemoen, 1 gloeilampe, sout.
Tyd vir die voorbereiding: 1 uur 30 minute.
Vir marinade in olyfolie moet jy slagoffers, salie stop en 'n bietjie suurlemoensap laat val. Smeer met geurige olie klein hoenderkarkasse van binne en buite. Binne elke hoender, geplaas op 'n stuk suurlemoensap en 'n stapelbed. Vir die "rok" knie die eenvoudigste deeg van gesifte meel, gemeng met water en sout. Rol die deeg in die reservoir van arbitrêre vorm, "byt" hoender in dit en gooi olyfolie. Die tweede hoender kan in foelie toegedraai word. Broodvoëls in die oond, verhit tot 220 grade vir 30 minute.
Sop "Eenvoudig, maar met smaak." .
Sop "Eenvoudig, maar smaakvol"
Vir 4 porsies: 150 g Lentils, 2 eetlepels. Olyfolie, 50 g gedroogde sampioene, 1,5 liter water, 2 laurierplate, sout, peper, 2 knoffelhuise, 2 bolle, 1 Bulgaarse peper, ½ balk Kinse, ½ balk pietersielie, 100 g ingemaakte tamaties sonder leer.
Tyd vir die voorbereiding: 40 minute.
Lensies tot nat, en braai dan op stadige vuur in olyfolie met 'n laurierblad, sout, peper en 'n groot naakte knoffel. In die pan van die infusie van voorafgeslote gedroogde sampioene, stuur die uie en sit die vuur aan. Gooi dan die toekomstige sop-lensies, sampioene in en laat kook. Vir Kinki voeg 'n paar suurlemoen eensaam sonder skil. Vir geroosterde, laat uie en paprika op olyfolie uit. Voeg fyngekapte kinse, ingemaakte tamaties by sonder leer, sout en peper. Plaas die rooster in die pan, voeg 'n pietersielie by en tien minute later sop.
Appels gevul met vrugte en sjokolade. .
Appels gevul met vrugte en sjokolade
Vir 4 porsies: 200 g sjokolade, 1 peer, 5 appels, 2 h. Kaneel, 50 g neute.
Tyd vir die voorbereiding: 20 minute.
Met appels sny die top en sny in elke put met 'n teelepel of mes. Nog 'n appel word van die velle en die kern gereinig, fyngekap. Ook fyn gesnyde peer. Meng vrugte in 'n bak met swart sjokolade, vryf op 'n vlak grat. Boerdery appels verkry met 'n mengsel. Wikkel appels in foelie en stuur vir 20 minute na die oond, verhit tot 150 grade. Appels, sonder om in foelie te wikkel, kan ook in 'n dubbelkoker voorberei word. Voltooide appels Sprinkel met grondmoere en kaneel.
"Baryshnya en Culinary", TVC, Sondag 10:15