Groente het met kaas en knoffel gebak

Jy sal nodig hê:

- 1 klein courgette;

- 1 klein eiervrug;

- 1 Bulgaarse peper;

- 1 gloeilampe;

- 2 tamaties;

- Pietersielie, peper, sout, knoffel;

- Olyfolie - 4-5 eetlepels. lepels;

- Die gerasperde kaas is ½ koppie.

Oond warm tot 220 grade. Gesuiwerde en gesnyde courgette, eiervrug en peper sit in 'n metaal of keramiekvorm, strooi en strooi olyfolie. Bak vir 20 minute.

In die pan, spasore ui op die groente-olie, voeg die gekapte tamaties, groentes, sout by en hou by die versagting van tamaties. 'N Paar minute voor gereedheid, voeg fyngekapte knoffel by.

Groente Verwyder uit die oond, draai dit af, meng en sprinkel weer met olie, en sit dan nog 10 minute in die oond terug. Daarna, lê uie uit met tamaties op groente, versprei eweredig, strooi gery met gerasperde kaas en sit 'n paar minute in die oond sodat die kaas gesmelt word. Bedien warm en koud. Voordat jy bedien, sprinkel vars fyn pepers.

Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.