Kish - Uitstekende middagete en ruimte vir kulinêre kreatiwiteit

Vir jou sak met spek en spinasie benodig jy:

Vir deeg:

- meel - 1 koppie;

- Botter botter - ½ koppie;

- SUIKER - ½ h. lepels;

- Sout - ½ h. lepels;

- Water - ¼ koppie;

Vir vulling:

- 3 eiers;

- 200 g room;

- 100 g kaasskywe en 100 g. Totale kaas;

- neutmuskaat;

- Spek 100 g;

- Spinazie 200 g;

- 1 gloeilampe;

- Groente-olie vir braai.

Gaan die dik deeg na en sit dit vir 1 uur in die yskas, toegedraai in die voedselfilm.

Terwyl die deeg afgekoel word, berei die vulling voor: Braai die uie in 'n braaipan, voeg 'n fyn spek by, voeg spinasie, spinasie by, voeg 'n neutmuskiem (grond) op die punt en smeer 10 minute.

In 'n aparte gereg, meng 3 eiers, 200 g. Room, sout, peper na smaak, meng.

Deeg rol om die sirkel en sit in die vorm op bakpapier, lê stoofspinasie uit, lê die kaasskywe van bo af en gooi room met 'n eier. Sit 30 minute aan die oond voorverhit tot 200 grade.

5 minute voor gereedheid, sprinkel met gerasperde kaas en stuur dit in die oond.

Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.