Pannekoeke met groen uie en groen room
Bestanddele: 200 ml kefir, 200 g meel, 1 eier, 1 eiergeel, 1 bundel groen uie, 2 knoffelskywe, ½ h. Soda (of bakpoeier), ½ h. Sout, 5-6 eetlepels. groente olie. Vir room: 1 avokado, 3 eetlepels. Sagte kaas, 2 snye knoffel, 2 eetlepels. Olyfolie, ½ suurlemoen.
Tyd vir die voorbereiding: 30 minute.
Kefir meng met 'n teelepel koeldrank, meel, hoender eier en hoendergeel. Voeg groente-olie by, meng en lei dit geleidelik. Sit in die deeg fyngekapte groen uie, gerasperde kaas en versteurde knoffel. Bak klein fritters. Vir roommixe word avokado vlees, sagte kaas, 'n paar druppels olyfolie, die sap van die helfte van die suurlemoen en knoffel. Slyp in 'n blender.
Gehaktballetjies in aartappelmandjies. .
Gehaktballetjies in Aartappelmandjies
Bestanddele: 4-5 Aartappels, 50 g botter, 2 eetlepels. Meel, 150 g Varkvleis, 150 G Beef Mincedah, 1 gloeilamp, 2 eetlepels. Gekookte rys, 2 eiers, 100 g gerasperde kaas, sout, peper, speserye.
Tyd vir die voorbereiding: 1 uur.
Kook aartappels en verslaan dit in 'n puree met botter-, meel- en geslote eier. Enige vleis gemaalde vleis meng met een eier, gekookte rys, sout, gebraaide ui en meel. Bakvorms om met groente-olie te smeer, sit 'n aartappelmota-aartappels in hulle, maak 'n verdieping in elke sel waarin vleis gemerkte vleis plaasvind. Sprinkel met gerasperde kaas en stuur na die oond, verhit tot 190 grade vir 20 minute.
Apple Dessert. .
Apple Dessert
Bestanddele: 100 g suikerpoeier, 50 g botter, 2 eiers, 1 kg appels, ½ suurlemoen, 2 h. Kaneel, sout, rosyne.
Tyd vir die voorbereiding : 1 uur.
Maak appels skoon van die skil en sny dit in blokkies. Sit in 'n skelet, voeg water, suurlemoen helfte by die sap en telling op stadige vuur. Dan word appels gemeng met rosyne, poeiermelk, kaneel, botter en eiers. Meng, gooi in die vorm en stuur na die oond, warm tot 160 grade vir veertig minute. Klaar nagereg kan met roomys bedien word.
Melk-pistachio cocktail. .
Melk-pistachio cocktail
Vir 4 porsies: 250 g pistache roomys, 1 l melk, 3 eetlepels. Heuning, ys.
Tyd vir die voorbereiding: 10 minute.
In 'n blender meng pistachio roomys met melk, heuning en ys. Dit is 'n mooi kap, dan gooi dit op 'n bril.
"Baryshnya en Culinary", TVC, Sondag, 7 Junie 10:55