In die middel van die karnavalweek ... As jy moeg is, is daar "vervelige" pannekoeke, kan jy probeer om hul resep te verander of 'n vulling te voeg. Ons het 'n paar ongewone souse gevind waarmee hulle meer lekkerder sal wees.
Sjokoladesous
Bestanddele:
- Bruinsuiker - 1 koppie
- Dik room - 1.5 glase
- Kakao poeier - ⅔ Glakana
- Bitter sjokolade - 80 gram
- Kits koffie - 1 teelepel
- Vanillin - 0.5 teelepels
- Hammer kaneel of kardemom - 0.5 teelepels
Resep:
Meng bruinsuiker, kakao poeier, kits koffie, vanillien en speserye in 'n bord in 'n bord. In die waterbad, smelt sjokolade tot 'n homogene konsekwentheid, gooi room en kook vir 4 minute. Voeg 'n mengsel by 'n bord, roer versigtig of klop die wig. Skakel die vuur uit en gee die sous. Toe hy afgekoel het, verdik die sous 'n bietjie.
Grind sjokolade
Foto: Pixabay.com.
Suurlemoen Suiker
Bestanddele:
- Suurlemoene - 4-5 stukke
- Suiker - 2-3 koppies
- Spices - kaneel is goed geskik, vanielje
Resep:
Sny die suurlemoene in dele en verwyder die bene, anders sal die finale suiker geplak word. Slaan suurlemoene deur 'n vleismasjien of voedselverwerker. Meng gebreekte sitrusvrugte met suiker en sit in die pot. Maak die deksel toe en gee dit binne 'n paar dae - hoe langer dit kos, hoe meer homogene mengsel sal wees. Berg in die yskas. Rakleeftyd onbeperk.
Mothuiskaas Namage Met Groenen
Bestanddele:
- Curd Kaas - 300 gram
- Dille - 1 Middelbundel
- Knoffel - 2-3 tande
- Sout, peper na smaak
Resep:
Grind dille en knoffel. Meng hulle met Curd-kaas. Voeg sout en peper by die mengsel. So 'n navigasie is goed gekombineer met rooi kaviaar en swak soutvisse soos salm of salm. Forkoky smeer die sous op die pannekoek, sit 'n paar skywe vis en draai in die rol. Opsioneel, voeg fyngekapte kwartel of hoender eiers by en 'n bietjie blaarslaai.
Kaaskaas is goed gekombineer met vis
Foto: Pixabay.com.
Huishoudelike verkorte melk
Bestanddele:
- Olierige melk of room - 200 milliliter
- Suikerpoeier - 200 gram
- Romerige olie - 20 gram
Resep:
Meng in 'n metaalkaspan van melk, suikerpoeier en botter. Sit die mengsel stadig vuur en wag totdat klein borrels op die oppervlak verskyn. Verhoog krag - die mengsel moet begin gekook. Voortdurend roer, kook 10 minute. Skakel die bord af en gee 'n gereedgemaakte gekondenseerde melk. Sodra dit koud word, verdik dit dadelik. Om vinniger af te koel, kan jy 'n kastrol in 'n koue waterhouer sit.
Karamel sous
Bestanddele:
- Oliermelk - 2 glase
- Suiker - ⅓ Glas
- Kaneel - 2 teelepels of 1 muur
- Soda, vanillien, sout - knyp
Resep:
Meng alle bestanddele in die metaalpot, behalwe soda. Sit die vuur aan en laat kook. Sodra die mengsel begin kook, verwyder van die vuur en voeg die koeldrank by. Toekomstige karamelsaus skuim - dit moet wees. Sit 'n swak vuur aan en kook 40 minute tot verdikking, wat periodiek roer. Skoon kaneelstokkies van die voltooide sous, laat dit afkoel en sit dit in 'n pot met 'n sluitingsdeksel. Berg in die yskas. Rakleeftyd onbeperk.