Voor Paasfees bly niks nie. Die laaste dae voor die vakansie is ontwerp om die woonstel skoon te maak en die voorbereiding van Paaseiers. Maar as die eiers geverf is, is die wetenskap nie moeilik nie, dit is moontlik om dit met 'n ui-skaal te doen, en die gebruik van spesiale plakkers wat in groot hoeveelhede in winkels verkoop word, dan koekkoek en paasfees maak. Die taak is nie maklik nie. Ons het gevra vir die resepte van Paaseiers om die enigste ding op ons toneel te deel, regtig sangeres - rock-diva Olga Kormukhin. Sy herinner aan God nie twee keer per jaar nie - vir Paasfees en Kersfees, soos baie kollegas op die verhoog, maar is regtig 'n diep gelowige man. Olga het vriendelik sy eie resepte vir Herrock en Paasfees gedeel, wat haarself jaarliks voorberei.
"Kulich is die beste om nie die vetste te kook nie, aangesien baie verlede week vinnig sal wees," waarsku Olga en beveel die volgende resep aan.
Culich met rosyne
Jy sal nodig hê: 800 g meel, 200 g botter, 200 g suiker, 1 koppie melk, 5 eiers, 50 g vars gis, 200 g rosyntjie.
Kookproses: Olie smelt, gooi warm melk, voeg suiker, sout by smaak (van 'n halwe teelepel tot vol), meng en afkoel na die temperatuur van paar melk. Daarna, gooi meel, gooi die geskuimde gis uit in 'n klein hoeveelheid melk (sodat hulle opkom, moet hulle naby die brandende brander gehou word), meng deeglik, sit 'n warm plek vir fermentasie. Wanneer die deeg opkom, voeg 5 eiergele by en word in skuim 5 proteïene, rosyne geslaan. Die gevolglike massa word deeglik geknie, voeg sout by, meer as weereens, lê die deeg in ryk geoliede olie en bestuifte vorm sodat dit tot die helfte gevul is. Wanneer die deeg weer geruggereer word en swaar word met die kante van die vorm, bak teen 180 grade, kyk die voorbereiding met 'n houtstok. Water om sjokolade te smelt en sprinkel met neute of gooi geplukte proteïene (slegs wanneer koek afgekoel word!) En strooi sjokolade krummel.
Oranje Paasfees
Jy sal nodig hê: 22 gekookte eiergeel, 800 g maaskaas, 500 g suurroom en van 300 tot 500 g olie, 3 glase en 2 eetlepels suiker, vanielje suikerpakket, 3 medium lemoene.
Kookproses: Met 'n oranje dra 'n stukkie suiker of rooster dit op 'n grat, druk sap uit drie lemoene, vee kaas, voeg botter en eiergele by, voeg dan suurroom by en meng 'n bietjie steek. Voeg suiker, mengsel (jy kan sjokolade, rosyne byvoeg), lê in Paasvorme (of in 'n gereelde kolander), wat 'n dubbele laag gaas plaas en 'n baan gee. Dit is beter om Donderdagaand of Vrydag te doen om te kan sleep.
"Dit is nodig om vir 'n optog na die optog te gaan, aangesien hierdie optog onder die klokkie ring deur enige onreine effek aangedryf word," noem Olga. - Ek wens jou vreugde, liefde en waarheid! Want dit is geluk.