Gemarineerde Beijing Kool
Keuken: Sjinees
Kategorie: Salades.
Kooktyd: 30 minute
Gereg skoongemaak op: 4 mense (a)
Jy sal nodig hê: Beijing Kool 1 Kočapeper Peper of Akute Ground Pepper 1-2 Pheschenok 4 Tonvertsol 2 h. L.Sahar 2 h. L.podsuna olie 3 kuns. L.vody 5 eetlepels. L. Auxus 1 eetlepels. l.
Kookmetode:
een
Groot sny kool en spotke hande tot sag. Sout en strooi suiker. Weer om te onderdruk.
2.
Berei marinade voor: knoffel in die olie, asyn, gekap met sirkels. Gooi kookwater.
3.
Kool gooi marinade, bedek met 'n deksel en verwyder in die yskas.
Gebraaide Kool
Gebraaide Kool
Foto: Instagram.com/cheap quand__tasty
Keuken: Sjinees
Kategorie: Warm
Kooktyd: 30 minute
Gereg skoongemaak op: 4 mense (a)
Jy sal nodig hê: Blare van die Beijing-kool 1 Kurhansau-sous vir 'n 1/2 stapelaar smaak vir die blus van olie vir smeerolie
Kookmetode:
een
In die blare netjies die hamer of die agterkant van die mes om wit verdikking af te weer.
2.
Berei CLAR: Voeg sojasous in meel, en dan soveel water sodat die vloeistof soos suurroom kan wees. Jy kan Chely Clearing. Die koolblaar kan in die helderheid verlaag word of in stukkies gesny word.
3.
Braai in 'n klein hoeveelheid goed verhitte olie. Bedien met sojasous.
Duiwe
Kool van Beijing Kool
Foto: Instagram.com/zlyuka_pp
Kombuis: Oos-Europese
Kategorie: Warm
Kooktyd: 1 uur
Gereg skoongemaak op: 4 mense (a)
Jy sal nodig hê: Beijing Kool 1 Kochanluk 1 Strware 1 Stroke ½ koppies 200 Gyats 1 Stand Plak 2 eetlepels. L.smetan 2 eetlepels. L.ukrop en pietersielie o ½ verpak 2-3 tovevertable laken, sout, gemaalde peper, geurige peper
Kookmetode:
een
Rys Kook tot halfvoorbereiding, champsignons braai met uie.
2.
Grind wortels op 'n vlak rooster. Greens verlief. Die koolblare sal die harde deel afskakel, om kokende water aan te haal en in koue water te sit. Droë papierhanddoek.
3.
Meng rys, wortels, sampioene met boog, ½ deel van groen. Drink in maalvleis. Sout, peper, meng goed.
vier
Op elke koolplaat lê op die eetlepel gemaalde vleis. Wikkel dit. Braai vinnig in 'n klein hoeveelheid olie op 'n voorverhitte braaipan. Vou in 'n diep kastrol of multicooker.
vyf
Meng tamatiepasta met suurroom, melk warm water, wat die koolrolletjies moet bedek. Siek op die versoek van knoffel, sout, sit geurige peper en laurier. Bedek met 'n deksel en stoof 40-50 minute. Sprinkel groenen.