Eenvoudige wenke om beginner gasvrou te help.
- Komkommers moet gekies word vir die sout van dieselfde grootte, dun-skinned, leerling, klein en sterk.
- Komkommers voor die kook is die beste om in die water van drie uur te week. So sal hulle knapperig kry.
- Sout is die beste om 'n eenvoudige, nie-gejodeerde of see te neem. Wel om geskikte groot klip sout te salt.
Cool se komkommers
Bestanddele: Twigs en sambrele van dille, 3-4 gekenmerke van knoffel, blaar van skyn, verskeie pamflette van 'n aalbessie, 1 kg komkommers, 2-3 eetlepels. l. Sout, 1 l water.
Kookmetode: Komkommers vou 'n kastrol, skuif hulle met groente en stukkies knoffel. In koue water om sout te verdun. Gooi die pekelkomukumbers en laat by kamertemperatuur. Wanneer 'n skuim verskyn, verwyder dit. Top om die onderdrukking te plaas en in die yskas te verwyder.
Komkommers van warm ambulans
Bestanddele: Breek en sambrele van dille, 5 knoffelhuisies, vullisblaar, stadiumstengel (kan vervang word met eikebome), 1 kg komkommers, 2 eetlepels. l. Sout, 1 l water.
Kookmetode: Komkommers vou 'n kastrol, verskuiwing van groente en stukkies knoffel (jy kan ringe van brandende pepers byvoeg). In kokende water, gooi sout en gooi die komkommer pekelwater. Sit die onderdrukking en wanneer die komkommers afgekoel word, verwyder dit in die yskas. Sodat die komkommers vinniger raak, kan jy jou wenke afsny.
Komkommers in 'n pakkie met knoffel
Bestanddele: 1 kg komkommers, fout van dille, verskeie swartpeper ertjies, 1 eetlepels. l. SALT, 1 TSP. Sahara.
Kookmetode: Komkommers sny die wenke. Dille word in 'n groot knoffel gesny om die knoffel te voed. Komkommers, Groenen, knoffel in die sak gevou. Suiker, sout, ertjies. Al die bestanddele word perfek getrek deur hul hande sodat sout, suiker en speserye eweredig oor die komkommers versprei word. Pakketdas en skud weer die inhoud. Pakket om in die yskas te verwyder. Elke halfuur skud die komkommers goed. Hulle sal na 2 uur gereed wees.
Natalia Grishina, Ph.D., 'n gastro-enteroloog, voedingkundige
Natalia Grishina, K. M. N., Gastro-enteroloog, Voedingkundige:
- Sowel as vars komkommers wat jonk is op negentig persent bestaan uit water, met astorbiensuur wat daarin, jodium, kalium en magnesium, vitamiene van Groep B opgelos word. Hierdie stowwe word in amper vol in laekoppe komkommers bewaar. Terselfdertyd het hulle nie asyn, minder sout nie, sodat hulle hipertensiewe kan eet, wat sterk gesoute en gepekelde groente is kontraindikasie. Maar natuurlik moet jy die maatreël waarneem, want sout in lae kop komkommers is nog steeds. Dit moet onthou word dat crunchy en geurige swak sout komkommers opgewonde eetlus. Op hulself is hulle nie gevaarlik vir die figuur nie, maar as 'n reël is hulle aartappels, ander kalorie-versnaperinge en dikwels alkohol. Wees dus versigtig as jy nie na 'n fees 'n kater wil herstel of ly nie. Terloops, die komkommer-pekel sonder asyn help om die verlies van elektroliete te vul. Met omsigtigheid moet lae-kop-komkommers mense met maagsiektes gebruik: gastritis en ulseratiewe siekte. Tydens die verergeringsperiode is so 'n verrassing streng verbode, tydens die vergifnistydperk soms kan een klein komkommer bekostig word (dit is nodig om met die behandelende geneesheer te bespreek). Ook, lae-kop komkommers is kontraindikasie in swelling- en niersiektes.