Jy sal nodig hê:
- Ronde vorm met 'n deursnee van 26 cm;
- 5 eiers;
- 250 Gr. Sahara;
- 1 teelepel. suurlemoenskildery;
- 3 eetlepels suurlemoensap;
- 250 Gr. Molot Amandel;
- 250 Gr. gerasperde wortels (klein rooster);
- 80 gr. meel;
- 3 h. Bakkery poeier.
Hierdie koek is nie net lekker nie, maar ook nuttig
Foto deur die skrywer
Wakker eiergele met suiker sand, zest en suurlemoensap, voeg amandels, wortels, meel en bakkerypoeier by. Belings klop afsonderlik in 'n sterk skuim en liggies inmeng met die deeg in verskeie tegnieke.
Sit die gevolglike mengsel in die vorm, gesmeer met vet en deur meel gespring, bak in die oond verhit tot 175 grade 50-60 minute. Gaan die gereedheid met die tandestokkie na, gooi saggies terug in die middel. As die tandestokkie droog gaan, is die koek gereed.
U kan die versiersel versier: 200 gr. Suikerpoeier roer met suurlemoensap (4 kuns. L), 1-2 kuns. Water lepels.
Jy kan ook proteïen of roomroom gebruik - wag net vir die volledige verkoeling van die ru-olie, anders sal die room van warm dryf. As jy room versier, sprinkel met gebreekte amandelmoere bo-op.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.