Nota: Van watter jogurt jy kies, sal die smaak van sous afhang. Ons raai u aan om 'n dik natuurlike jogurt wat deur die termostaatmetode voorberei is, te gebruik.
1. Yoghurt hervul met mosterd
● 250 ml natuurlike jogurt
● 1 teelepel dijon mosterd (jy kan ook die gewone gebruik)
● 1 teelepel appelasyn
● ½ teelepel droë dille en pietersielie
Meng die mosterd en jogurt, voeg appelasyn en groente, al hierdie blender by. Ons gee die sous ten minste 2 uur in die yskas.
2. Joghurt-gebaseerde sous vir Caesar Salade
● 100 gr. Natuurlike (of Griekse) jogurt
● 2 ankerfilette
● 1 knoffelhuisie
● 2 eetlepels. Lepels suurlemoensap
● 2 eetlepels olyfolie
● 1 eetlepel gerasperde soliede kaas (ideaal - Parmesana)
Wakker word 'n blenderjogurt, ansjovis, gebreekte knoffel en suurlemoensap, voeg sout en peper, gerasperde kaas by en sweet weer. Saus is gereed!
3. Romerige jogurtsaus met groente
● 100 g natuurlike jogurt
● 150 g van room
● 1 Medium gloeilamp
● 1 knoffelhuisie
● Tot sewe tipes vars groen
● Wit grondpeper en sout
Fyngewas af en gedroogde groente. Grind gloeilamp. In die knoffel verpletter die knoffelhuisie. Ons meng die groente met 'n boog en knoffel, stel 'n sagte jogurt en room in, strooi vars grondpeper, voeg sout by smaak. Al hierdie is gemeng in 'n blender.