Jy sal nodig hê: 200-300 g gerookte paling, 250 g rys vir sushi, 1 avokado, 1 komkommer, 50 g vliegviskaviaar, 2-3 velle van Nori, 2 eetlepels. Lepels rysasyn, 1 eetlepels. Lepel pruim likeur.
Kookproses: Rys gooi in 'n kastrol, gooi ½ liter kookwater en kook tot gereedheid. Wanneer rys gesweis word, gooi rysasyn, pruim likeur, meng en gee 'n vloeistof om 'n bietjie te verdamp, en verwyder dan rys van die vuur en koel. Avokado maak skoon en verwyder die been, sny in dun strepe. Komkommer word ook in dun strepe gesny. Dink met lang stukke. Die mat vir Sushi draai 'n paar keer deur die voedselfilm, lê 'n dun laag rys en peuter dit, bo om die Nori-blaar met 'n kanaalkant te sit en met hande te druk. Om 'n bietjie komkommer, avokado en paling op die rand van die Nori-vel te sit, slyp 'n stywe rol en druk dit met sy hande na elke beurt. Skiet die rysrol van die mat op die werkoppervlak en smeer die kaviaar en sny dan op die gedeelte af. Maak ook die oorblywende rolle.
Sushi met papaja en heuning. .
Jy sal nodig hê: 250 g rys vir sushi, 1 papaja vrugte, ½ lyme, 2-3 velle van nori, 2-3 takkies vars munt, 2 eetlepels. Lepels melk, 2 eetlepels. Lepels kokosmelk, 1 eetlepels. Lepel vloeibare heuning, ½ h. Lepels van vanielje uittreksel.
Kookproses: Rys gooi in 'n kastrol, gooi melk en klappermelk, gooi ½ l kokende water en kook tot gereedheid. Wanneer die rys gereed is, voeg heuning en vanielje-uittreksel by, meng, verwyder uit die vuur en koel. Lyme druk sap. Munt laat fyngekap. Van Papaya afgesny ongeveer 100-150 g van vreugde, skoon, sprinkel lyme sap en strooi met kruisement, en sny dan in klein blokkies. Deel van rys klein balle. Nori lakens sny op 'n strook van 'n breedte van 'n bietjie meer rysballe.
Om die bal van rys van die rys na die rand van die Nori-strook te sit en die rol te rol. Sit dit met 'n "beker" en lê bo-op die papaja blokkies rys.