een
Room sop met sampioene en spek
Bestanddele: 6 porsies: 1 eetlepels. Groente-olie, 1 eetlepels. Roomolie, 1 \ 2 van die skuins van die reptielboog, 3 knoffelhuisies, 50 g spek, 5-6 stuks. Champsignons, 1 \ 2 Chili-punte, 200 g maaskaas, 3 aartappels, 1 eetlepels. Soute, 1,5 liter hoenderbouillon, 2 ppm Papriks, 2 teelepel. Olyf kruie, 10 g gemmer, 200 ml room (10%).
Kooktyd: 40 minute.
Hoe om te kook: Uie is fyn gesny en braai in 'n mengsel van romerige en groente-olies. Naas om willekeurig gesnyde champsignons, knoffel, skerp peper en spek te stuur. Wanneer spek gebraai word, voeg paprik en olyf kruie by. Giet dan hoenderbouillon, sit fyngekapte aartappels, 'n bietjie gemmer en sagte kranskaas. Gietroom en kook sop totdat aartappels gereed is. Klaar eerste, indien verlang, in 'n blender verpletter, of in die vorm van 'n tradisionele sop bedien of gedien word.
2.
Gebakte broccoli kool met kaas
Bestanddele: Vir 4 porsies: 400 g broccoli, 2 eetlepels. Groente-olie, 20 g botter, gerasperde kaas, 3 knoffelhuisies, 200 ml natuurlike jogurt, sout, peper.
Kooktyd: 15 minute.
Hoe om te kook: Kool demonteer op bloeiwyses en lê op 'n bakplaat, gesmeer met 'n mengsel van groente en botter. Bak tien minute by 'n temperatuur van 180 grade. Kry dan die vorm van die oond en strooi met gerasperde kaas, fyngekapte knoffel en smeer met natuurlike jogurt. Stuur vir nog vyf minute in die oond en gereed! Broccoli-gebakte broccoli met kaas kan as 'n bykos bedien word, en as 'n onafhanklike gereg.
3.
Hoender met jogurt en amandel
Bestanddele: Vir 4 porsies: 1 kg hoenderfilet, 30 g groente-olie, 30 g botter, 3 knoffelhuisies, 1 \ 2 teelepel. Turmice, 1 \ 2 TSP gerasperde neutmuskaat, 2 ppm SESAME, 6 PCS. Amandel, 1 \ 2 teelepel. Zira, 400 g natuurlike jogurt, 1-2 stuks. Anjers, 100 g gemmer, 1 \ 2 akute punch, 2 teelepel. Olyf kruie, 100 ml room, swartpeper.
Kooktyd: 40 minute.
Hoe om te kook: Hoenderfilet kap in klein stukkies en haal in 'n mengsel van fyngekapte knoffel, borrie, gerasperde neutmuskaat, sesam korrels, verpletterde amandels, zira, swartpeper en natuurlike jogurt. Laat twintig minute in die yskas. Braai dan die hoender in 'n mengsel van botter en groente-olie met knoffel, sesam en naeltjies. Voeg gemmer, skerp peper en olywe kruie by. Sout na smaak en gooi room. Tender hoender met geur van amandel en natuurlike jogurt - die perfekte opsie vir 'n ligte aandete!
vier
Koekies met rosyne
Bestanddele: Bestanddele: 100 g van 'n donker rosyntjie sonder sade, 100 ml brandewyn, 120 g botter, 120 g suikerpoeier, 150 g meel, 2 eiers.
Kooktyd: 30 minute.
Hoe om te kook: rosyne om cognac te gooi en vir vyftien minute te verlaat. Knie die deeg. Meng botter, meel, suikerpoeier en twee eiers in die bak in die bak. Voeg rosyne by. Die gevolglike deeg met die hulp van 'n lepel lê op die bakplaat, met perkament. Bak 5-10 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Graceful Franse koekie neem nie baie tyd nie, maar gewaarborg om smaak te vermaak!