Paella
Die gereg rys met saffraan en olyfolie het in Valencia verskyn. Dit het die naam ontvang as gevolg van die metode van voorbereiding, van die Latynse woord patella - "Skovorod". Geleidelik het 'n hoender, groente en seekos begin om by Palela te voeg.
Paella
Kombuis: Spaans
Kategorie: Warm
Kooktyd: 1 uur
Gereg skoongemaak op: 5 mense (a)
Jy sal nodig hê: Hoenderbors 1 Stroke 1 Stacanmarm 1-2 Blender Garnale 6 Stepmiths 8 Skpoms 1 Stambabe Peper 1 SHCHELOCK 2 TONBERBROER OF WATER 500 MARSHAFRAN SLOTHOTCHY Pipaprika SPöpotomimon 1 Teken olie Sagte en peper na smaak
Kookmetode:
een
Rys spoel en gee 'n drein van water.
2.
Hoenderbors sny in medium blokkies.
3.
Met tamatie, verwyder die vel en sny dit in stukkies. Peper sny in strooitjies. Uie en knoffel het fyn geval.
vier
Squids kook die instruksies op die pakkie en sny in ringe. Mossels om onder die deksel te kook totdat hulle openbaar. Die oorblywende water word gestoor. Garnale skoon, die sterte verlaat.
vyf
Groot plat braaipan met olyfolie, lê uie en braai tot sag. Voeg knoffel by. Dan hoender. Braai na rooierige kors. Voeg peper by, dan tamaties. Berei 3-4 minute voor. Sit rys en braai tot deursigtigheid.
6.
Giet die meeste van die sous. Bring tot kookpunt, brand brand. Berei voor terwyl 'n deel van die vloeistof nie rys absorbeer nie, deel - verdamp.
7.
Voeg seekos, saffraan, paprika en sous residue by. Sout. Roer en kook totdat die vloeistof verdamp. Bedien met suurlemoen.
Gazpacho
Gazpacho
Foto: pixabay.com/Ru.
Ligte koue tamatiesop is in Andalusië gebore. Dit is hier dat die voedsel wat Caspa genoem word, wat "residu" beteken. Alles is by die skottel in die huis gevoeg. Maar daar is nog 'n weergawe van die skottelgoed. In die Jode is sommige skottelgoed Gazaz genoem, dit is, "in stukke gekap." Die armes het 'n gaspak van water met asyn, 'n stalende brood, olyfolie, groen en knoffel voorberei. Geleidelik is die resep getransformeer en die sop het wêreldwyd geliefd geword.
Gazpacho
Kombuis: Spaans
Kategorie: Sop
Kooktyd: 1 uur
Die gereg word bereken op: 6 mense (a)
Jy sal nodig hê: Tamaties 5-6 Cleavers 2 Starsbar Peper 1 Stepper Chili (Opsioneel) ½ Shchestone 2 Tandlose Witbrood 2 Sommige Litcolic Oil 8 Article.l. Vine Asyn 2 Artikel.l.Petlushka ½ balk of tamatiesap vir smaak
Kookmetode:
een
Droëbrood om in stukkies in stukkies te breek en in krummels te stop, knoffel te druk. Om die stootbrood met knoffel voort te sit, wat olyfolie geleidelik byvoeg. Moet gebeur plak. Bedek en verwyder in die yskas.
2.
Tamaties gee kookwater en verwyder die skil van hulle. Met komkommers sny die skil af. Peper stuur vir tien na 'n voorverhitte oond, verwyder dan in 'n pakkie of in 'n bak en bedek met 'n deksel. Vyf minute later kan jy die vel verwyder.
3.
Sny groente arbitrêr, gekapte pietersielie. Groente vou geleidelik 'n blender en roer, voeg asyn en die vervaagde graanmassa by. Meng goed en verwyder dit in die yskas.
vier
Laat dit staan. Bedien gaspak met ys en water of koue tamatiesap.