Aan die einde van die XV-eeu het Christopher Columbus Suid-Amerika geopen. Die aanstuur van die Marithener het baie onbekende plante na Europa gebring, waaronder daar peper was. Van Europa teen die einde van die XVI eeu het Pepers Turkye en Iran getref. En net in die XIX eeu het die groente in ons land bekend geword.
In Rusland word soetpeper Bulgaars genoem. Hierdie tradisie het van die USSR gegaan. In die XX-eeu het Bulgaarse telers verskeie variëteite in Europa gebring. Die Sowjet-Unie is hoofsaaklik in Bulgarye deur peper aangekoop - presies van hier af en sy naam het van ons mense gegaan.
Gevulde peper met Champsignons
Kombuis: Russies
Kategorie: Warm
Kooktyd: 2 uur
Gereg skoongemaak op: 5 mense (a)
Jy sal nodig hê: Bulgaarse peper 5 Geroids (rou) 4 eetlepels. Kabachka 1 Stschampignons 300 Homorrow 1 stlSlum 1 Street Plak 1 eetlep. Sol en peper op smaakland vir versiering
Kookmetode:
eenRys om gereed te wees.
2.
Wortels rooster, courgette en sampioene in klein blokkies gesny, die gloeilamp skree. Braai uie voor deursigtigheid, voeg Champsignons by. Berei voor voor verdamping van sap.
3.
Koppel rys, wortels, uie met sampioene en courgette. Sout, meng. Pepers het die vrugte afgesny, die sade skoongemaak. Styf begin paprika met rys met groente.
vier
Berei soetrissies in 'n stadige koker of 'n kastriser, sit hulle styf met 'n vulling van bo. In die water om tamatiepasta en suurroom op te los, sout.
vyf
Giet die pepers sodat die water ongeveer 1 cm is, die boonste rand van die pepers bereik. Bedek met 'n deksel en stoofpie omtrent 'n uur. Aan die einde van die voorbereiding Sprinkel betrikers met gekapte groente.
Gevulde peper met inkvis
Kombuis: Mediterreense
Kategorie: Warm
Kooktyd: 2 uur
Die gereg word bereken op: 6 mense (a)
Jy sal nodig hê: CALLAR 2 Tushkulgarian Pepper 6 Shchestone 3-4 Tonoman 1 Skpoms 2 Stsellers 2 Stam-vormige gemmer 1 tepe Совый суша 3 tbspl.limon (Juice) 1 штсмый илиски илили 2 eetlepels.
Kookmetode:
een
Peppers sny tops, verwyder sade, "deksels" stoor. Squids in die rou vorm is fyn gebreek, jy kan 'n blender slaan.
2.
In die pan hitte groente-olie, braay maalvleis van inkvis. Aan die einde, druk die knoffel deur die pers, voeg grond gemmer by. Meng. Verwyder van vuur.
3.
Tamaties gooi kookwater, verwyder die vel, sny in blokkies. Maal die gloeilamp, fyn gesnyde seldery. Op die olie wat in die pan verhit word, braai die boog en voeg seldery en tamaties by. Giet die sojasous en chili-sous. Voeg by puin groente. Meng. Braai vir ongeveer 7 minute.
vier
Voeg suurlemoensap by smaak. Begin paprika in Squid met groente. Bedekking "deksel". Sit vertikaal pepers in 'n vuurvaste vorm, gesmeer met olie. Bak in die oond, voorverhit tot 180 grade, tot gereedheid, 45-50 minute.