Spaanse koue tamatiesop gaspak is perfek vir 'n warm somerdag. Sy opsies is ook baie, soos byvoorbeeld, Borscht. Elke selfrespekende Spaanse gasvrou sal jou vertel dat dit haar gaspak is. Geskiedenis Gaspacho, volgens sommige verslae, kom van die Moomarabian Word "Caspa", wat beteken "residue". En 'n man het 'n spesiaal toegewyde man voorberei en het hom Gazpachero (Gazpachero) genoem. Natuurlik het elke gaspacano sy eie korporatiewe resep gehad. Olywe bygevoeg, pietersielie, rooipeper, wyn. Moderne kookkuns berei selfs met aarbeie en kersies voor. Een reël is altyd: gaspak word baie koud bedien!
Twee porsies wat jy nodig het:
- 6 ryp tamaties;
- ½ klein komkommer;
- 1 groen peper;
- 1 knoffelhuisie;
- 2 snye brood;
- 3 eetlepels olie;
- 1 eetlepel asyn;
- Sout, swartpeper na smaak.
Verwyder die kors met broodskywe, sny in blokkies. Plaas dit in die mengerbak.
Maak die tamaties skoon van die vel (hiervoor kan jy met kookwater skree, dan word die vel maklik verwyder), sny dit met stukkies en voeg dit by die brood.
Maak die komkommer skoon, knoffelhuisie en peper en sit dit op ander komponente. Giet ½ l water, olie en asyn. Seisoen Sout na smaak en sny die elektriese blender aan die toestand van homogeniteit.
Slaan deur die sif, sit die yskas vir 1 uur in om dit af te koel. Wanneer u op die tafel toegedien word, kan u pittige kruie en fyngekapte komkommer en peper byvoeg.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.