een
Rooi Vissoep
Bestanddele: Vir 4 porsies: 500 g rooi visfilette, 30 ml groente-olie, 3 knoffellap, 2 bolle, 1 takkie van vars tamme, 100 g ingemaakte tamaties, 1 l hoenderbottel, 20 g botter, sout, Peper.
Kooktyd: 40 minute
Hoe om te kook: Fyngekapte uie braai op groente-olie met heeldoeke van knoffel. Voeg tiemie, botter en sout by. Na 'n paar minute, knoffel en tiemie uittreksel, en in die natuurskoon om die filet van die rooi vis te stuur, gesny deur 'n kubus. Daarna, sit die sny tamaties sonder vel, ingemaak in ons eie sap. Sit die snyer in die oond en môre by 'n temperatuur van 150 grade vyf tot tien minute. Kom uit die oond, gooi in groente en vis hoenderbouillon en gee die snyer in die oond terug. Nog tien minute en vyftien, en die rooi rooi vissoep kan aan die tafel bedien word!
2.
Salade "Verre Ooste"
Bestanddele: Vir 4 porsies: 300 g van inkvis, 3 eiers, 1 wit radyse daikon, 1 rooi Bulgaarse peper, 1 gloeilampe, 4 eetlepels. Groente-olie, 20 g botter, 3 portuurgroen uie, 1 suurlemoen, 2 eetlepels. Sojasous, sout, peper.
Kooktyd: 30 minute
Hoe om te kook: Squids skoon, in ringe gesny en vinnig in 'n mengsel van romerige en groente-olie braai. Voeg sout en peper by. Wit Radys Daikon Sny in dunplate en lê op die onderkant van 'n groot bak, bo die rooi paprika, met dun strepe gesny. Sout. Die volgende laag lê groot gekookte gekookte eiers en fyngekapte groen uie uit. Hang die samestelling Jy benodig ringe van gebraaide inkvis. Vir sous meng sojasous, groente-olie en suurlemoensap. Vul die slaai, meng al die bestanddele, versier die groente en dien aan die tafel!
3.
Nagereg met Physalis en Puff toets
Bestanddele: Bestanddele: ½ kg puffdeeg, 300 g fihalisa, 2 appels, 1 eetlepels. Cedar neute, ½ eetlepels. Suiker, 3 teelepel. Stysel.
Kooktyd: 1 uur
Hoe om te kook: Maak appels skoon van die skil en rooster op die rasper. Physalis is fyn uitdruklik. Druk vrugte van oortollige vloeistof, meng, voeg suiker, stysel en sederhoutjies by. Puffdeeg fyn uitrol, strooi meel en sny in blokkies. Om in die middel van elke vierkant op die lepel van die vul van appels en die phizalis te sit, en dan die hoeke van die deegskywe in die middel te maak. Deel die gevolglike pasteie op die bakvoël, gesmeer met groente-olie, en stuur vir veertig minute na 180 grade tot 180 grade.