Tydens die groot pos op Sondae kan jy die skottelgoed wat deur olie hervul word, eet. Vir vakansies: Lazarev Saterdag (31 Maart) en Palm Sunday (1 April) word aanbeveel om kaviaar te geniet. Maar die aankondiging (7 April), wat gewoonlik vis kan eet, val hierdie jaar op 'n passievolle Saddemita, sodat jy iets met groente-olie kan voorberei. Maar soos die priesters sê, is die belangrikste ding in die pos nie 'n dieet nie.
Bone in Bisantynse
Bestanddele: 2 glase bone, 10-12 gloeilampe, groente-olie, swart en rooipeper, sout, groente, knoffel.
Kookmetode: Boontjies week oornag. Kook tot gereedheid, sous dreineer in aparte skottelgoed. Uie sny in Semir en braai op groente-olie, sout, peper. Om die bone, gebraaide uie in die gedeelte van die bak te plaas, moet die boonste laag van die bone wees. Giet olie wat bly van die braai uie, en die sous van bone. Sit die pot in die oond voorverhit tot 180 grade vir 35-40 minute. Voordat jy op die tafel bedien word, sprinkel met gekapte groente en, soos verlang, druk knoffel.
Bokwiet-bande
Bestanddele: Glasses bokwiet, 2 wortels, 2 gloeilampe, 200 g champsignons of ander sampioene, groente-olie, sout, peper, 4 eetlepels. meel.
Kookmetode: Bokwiet kook vir 30 minute. Wortel skoon en rooster op 'n vlak grat, uie fyn sny. Sampioene fyn gesny en braai met uie. Meng bokwietpap, wortels en sampioene met uie. Uit die gevolgde massa om koeke te vorm, sny dit in meel en braai op groente-olie na 'n goue kors.
Capping pannekoeke
Foto: pixabay.com/Ru.
Capping pannekoeke
Bestanddele: 400 g wit kool, 2. Artikel. meel, 2 h. Suiker, groente-olie, sout, peper.
Kookmetode: Kool groot sny en stoof totdat dit sag word. Slaan dit dan deur die vleissnit oor. Meng met meel en broodkrummels. Verhit in 'n pan die groente-olie en versprei die deeg met 'n lepel. Braai na 'n goue kors.