Seeboktiese tee
Bestanddele:
500 ml kokende water
2 see buckthorn - ongeveer 100 gram
2 takkies roosmaryn
Heuning om te proe
Kook:
See Buckthorn saam met roosmaryn (voeg heuning by of na kookwater, soos jy wil) en gooi kokende water. Gee 'n bietjie teling en giet op glase.
Pittige kompote van gedroogde vrugte
Bestanddele:
1 L lemoensap met vlees, beter varsverswakking
1 oranje
2 medium appels
1/4 pomelo
1 teelepel. Mielie
2 skyfies van kardemoom
1 knyp van grondnootmuskaat
⅓ H. L. Koljander
1 kaneelstok
½ koppie verstikking in kokende water Kuragi
½ koppie bosbessies
3 eetlepels. Heuning
1 koppie water kamertemperatuur
Kook:
Vrugte sny en kombineer met ander bestanddele in 'n kastrol. Bring na die voorkoms van borrels (ongeveer 80 grade). Laat dit vir 20 minute onder die deksel wees.
Vitamien Winter Morse
Bestanddele:
30 gr cranberry
30 gram Faicho.
30 gram brooksknik
3 h. Sahara
350 ml kookwater
Kook:
Sny Faichoa, meng 'n kastrol met die ander bestanddele. Verhit om te kook en gee dit vir 5-10 minute onder die deksel.
Warm sjokolade
Bestanddele:
1 teël van donker sjokolade
200 ml melk
Suiker na smaak
Kook:
Vlug 'n sjokolade-teël op klein stukkies. Giet melk in die natuurskoon, pre-hauling eetgerei met yswater. Verhit die melk op medium hitte, gooi dan sjokolade en meng dit met 'n klits om ontbinding te voltooi. Voeg 'n bietjie gewone of bruinsuiker by en meng deeglik weer sodat suiker ook opgelos word. Klaar warm sjokolade kolbosering deur verwarmde koppies.