Benewens die hoofmatige simbole van Paasfees - handelaar, maaskaas Paasfees en geverfde eiers - word die vakansie gemaak om ander geregte voor te berei. Daar word gesê dat voor die rewolusie in ryk huise in Paasfees, veertig geregte voorberei is deur die aantal dae van vas. Op die tafel op hierdie dag en die hele week moet vleisgeregte, groente, groente, gisbroodjies in die vorm van bunnies, lammers, duiwe, Paasfees teenwoordig wees. As 'n ornament op die Paastafel is dit gewoonlik om vars jarige gras, klein blomme-bugistiek, bome-takkies met blare te plaas.
Paasfees
Bestanddele: 2.5 koppies gesifte meel, ½ koppie room, 2 eiers, ½ glase rosyne, ½ koppie suiker, 30 g vars gis, botter, amandel of sondigheid.
Metode van voorbereiding: In warm room om gis op te los. Rosyntjies gooi kokende water vir 15 minute. Spoel dan en droog. Klits eiers met suiker, voeg 20 g (1 eetlepels by.) Romerige olie, meng. Giet room, meng. Netjiese, klein porsies gooi meel. Meng. Intervery rosyne. Deeg bedek met 'n handdoek en laat vir 2-4 uur. Die deeg moet 3 keer in volume toeneem. Deeg verdeel in twee dele (een ander ander). Van die groter vorm 'n bal en lê dit in die middel uit met 'n gesmeerde olievorm. 'N Kleiner deel van die toets is in drie dele verdeel, maak worsies van hulle en weef die "pigtail". "Mopiese" draai die bal. Caparaway bedek met 'n handdoek en laat 'n uur vir die opheffing. Smeer brood met 'n eiergeel, strooi SESAME (of gekapte amandels). Sit die oond vir 40 minute om tot 180 grade verhit te word. Na die kook, smeer die grotolie.