Jy sal nodig hê: 2 klein amandelhandleiding, 2 eetlepels. Lepels van versagt botter, 2 eetlepels. Lepels meel, 2 eetlepels. Lepels suikerpoeier, 2 eetlepels. Lepels kakao poeier sonder 'n skyfie. Vir room: 100 g sjokolade, 6 eobs, 340 ml melk, 200 ml room, 50 ml vars gesweis espresso, 2 eetlepels. Lepels van sjokolade-moerpasta, 1 eetlepel. Skep suikerpoeier, 1 eetlepels. Lepel aartappelstysel.
Kookproses: Oondvoorverhit tot 200 grade. Meel om te skakel met amandels, poeier en kakao, voeg sag bottel by en sny alles in 'n blender. Die gevolglike massa is eweredig in die vorm vir die bak, druk die deeg met sy vingers, en stuur vir 10 minute na die vrieskas. Sjokolade breek in stukkies. Room en 300 ml melk gooi in 'n klein kastrol, gooi suikerpoeier, meng, voeg sjokolade en gemiddelde vuur aan om te kook. Eiergele wat 'n menger in 'n ligte massa slaan. Gaan voort om te klop, voeg sjokolade-moer pasta by eiers. Stysel gooi in die oorblywende melk, meng, stel in die geel sjokolade massa en klop die hele menger. Gooi 'n bietjie warm melk met room, meng en gooi dit in 'n kastrol met melk en roer voortdurend. Stuur 'n kastrol aan die brand en gaan voort om te roer, opwarm, terwyl die room nie verdik nie. Gooi espresso, meng, verwyder die kastrol van die vuur af en gee die room koel. Killed Korzh Verwyder van die vrieskas en bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond. Die voltooide korge afkoel, breek dan in klein stukkies en slyp in 'n blender in 'n bastard. Groot deursigtige bril, lê die krummel, sjokoladekom en krummel weer.