een
Pampoen hawermeelkoekies
Bestanddele: ½ klein pampoen, 3 eetlepels. hawervlokkies, 190 g meel, 5 eetlepels. Groente-olie, 75 g suiker, 1 teelepel. vanielje suiker.
Kooktyd: 1 uur
Hoe om te kook: Pampoenvleis, gekap deur 'n kubus, bak vir 25 minute om 190 grade, dan koel en pons in 'n blender. Meng die pampoenpuree met gesifte meel, bakpoeier, eenvoudige en vanieljesuiker. Voeg hawervlokkies en groente-olie by. Om die deeg te knie en die toekomstige koekies op die bastaard uit te lê, met perkament, met 'n groot lepel. Bak koekies vir ongeveer 20 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
2.
Vars koolsop met appels
Bestanddele: vir 6-8 porsies: 3 l water, 1 kg beesvleis, 2 wortels, 1 stam-kant soet, 2 uie, 1 pietersielie wortel, 1 Kochan kool, 4 aartappels, 2 appels, 2 laurierplate, 8 ertjies Swartpeper, 1 eetlepel. Groente-olie, sout.
Kooktyd: 1 uur
Hoe om te kook: beesvleis met beeper kook tot 'n groot kastrol. Verwyder vleis, koel en sny in stukkies. Om sous te kook, stuur fyngekapte aartappels en snye suurgroen appels. Wanneer appels sag word, verwyder dit van die pan. Pietersielie wortel, wortels en bak bak of braai sonder olie. Stuur groente in 'n kastrol. Keer terug na vleis en sit 'n fyngekapte kool. 'N Paar minute voor gereedheid om die groen appel in die sop te begryp, gee 'n bietjie gebreek en dien aan die tafel!
3.
Slaai met wit sampioene
Bestanddele: Vir 4 porsies: 4 wit sampioene, 1 uie, 8 kersietamaties, 200 g swak gesoute kaas, 3 eetlepels. Brood en broodkrummels, 1 Kochan Slat-grendel, sout, peper, 2 glase groente-olie vir braai, 3 eetlepels. Groente-olie vir hervulling, 1 suurlemoen.
Kooktyd: 20 minute
Hoe om te kook: In een pan, braai dun gekapte wit sampioene met uie, in die ander - die blokkies van die kaas, sny in die breed. Met die hulp van papier servette, verwyder oortollige vet van sampioene en kaas, waarna dit in 'n groot bak geplaas word, wat met blaarslaai vervaag word. Voeg fyngekapte tamaties by. Maak 'n suurlemoen- of limoen sapsalade gemeng met groente-olie. Versier die skottel met blaarslaai.